Temario
Perfil de egreso
1) soluciona problemas de salud nutricia y alimentaria mediante la aplicación del método científico, 2) evalúa el estado de nutricio de la díada madre-hijo, 3) tiene un concepto claro de las medidas de prevención de enfermedades de origen nutricio, 4) posee conocimientos y destrezas que le permitan impartir docencia de alto nivel, 5) trasmite conocimientos en nutrición humana a diferentes niveles de comprensión y dificultad, 6) realiza, produce y difunde productos de su propia investigación, 7) participa equipos multidisciplinarios en docencia, extensión e investigación.
Objetivos Generales y particulares del programa
General.
Formar maestros con capacidad profesional para la planeación, diseño, implementación, desarrollo y ejecución de programas de docencia, investigación y extensión en Nutrición Humana con orientación materno-infantil.
Particulares.
Que el alumno sea capaz de:
1. Evaluar correctamente a la díada madre-hijo durante la etapa prenatal, perinatal, posnatal y de crecimiento y desarrollo tanto en condiciones de salud como en sus desviaciones.
2. Concebir a la díada madre-hijo como seres sociales y por tanto, integrantes e interdependientes del grupo familiar, de la comunidad y del medio ambiente.
3. Utilizar los recursos adecuados para la valoración, prevención, diagnóstico, tratamiento y rehabilitación integral de los pacientes con problemas nutricios.
4. Participar en la elaboración de normas, criterios y procedimientos técnicos comunes en nutrición para la formación de recursos humanos en nivel de pre y posgrado.
5. Desarrollar programas de investigación en nutrición humana con énfasis en los problemas prioritarios de las instituciones y/o comunidades.
6. Elaborar y supervisar programas de enseñanza teórico-práctico en nutrición, dirigidos a la formación de recursos humanos de pregrado, posgrado, educación continua y adiestramiento en la comunidad.
7. Utilizar los medios de difusión a su alcance para la divulgación de los resultados de su producción científica en nutrición humana en revistas científicas nacionales e internacionales, libros y otros medios de difusión de la comunidad.
8. Promover el desarrollo de una actitud reflexiva, crítica, humanista y defensora de la díada madre-hijo en las actividades clínicas, docentes y de investigación en el campo de la nutrición humana
