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Maestría en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal de UNAM - Coordinación de Estudios de Posgrado

UNAM - Coordinación de Estudios de Posgrado

Presencial
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Presencial en México

Temario

Maestría en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal

Objetivos generales:
Desarrollar las capacidades individuales para que con, una preparación académica de alto
nivel, los egresados participen de manera comprometida con el desarrollo del
conocimiento y con el progreso de la sociedad a la que pertenecen. Crear un ambiente
científico, académico y social que propicie, para cada individuo, el desarrollo de valores
humanos y la adquisición de conocimientos actualizados de profundidad sobre la temática
central de su interés y sobre las materias básicas, metodológicas y complementarias, que
le permitan la participación creativa y original para generar nuevos conocimientos y para
su aplicación innovadora. Dotar a los estudiantes de los elementos para mejorar sus
capacidades de formación autogestora, de comunicación y transmisión del conocimiento.
Desarrollar habilidades para el ejercicio profesional que favorezca el desempeño productivo en un mundo globalizado, altamente competitivo.

Estructura del plan:
Duración:
cuatro semestres
Créditos: 80 mínimo

Actividades académicas:

A. Conocimiento asociado a procesos productivos
Asignatura
-Etología aplicada
-Medicina, producción y uso de animales de experimentación
-Manejo y alojamiento de las aves
-Finanzas en el sector agropecuario
-Administración de empresas agropecuarias
-Desarrollo integral y extensionismo pecuario
-Administración de mercados agropecuarios
-Microeconomía para la toma de decisiones
-Fundamentos de macroeconomía en el sector agropecuario
-Laboratorio de alimentos para animales
-Temas selectos de alimentación
-Alimentación de los rumiantes
-Alimentación del cerdo
-Alimentación de las aves
-Reproducción ovina
-Reproducción canina y felina
-Reproducción equina
-Reproducción bovina
-Reproducción porcina
-Control artificial de la reproducción
-Andrología
-Patología de la reproducción
-Reproducción caprina
-Temas selectos de mejoramiento genético
-Genética aplicada
-Temas selectos de nutrición en perros y gatos
-Sistemas de producción de ovinos
-Sistemas de producción de caprinos
-Temas selectos de investigación sobre nutrición animal
-Planeación y evaluación de empresas pecuarias
-Temas selectos de producción avícola
-Fisiología digestiva de los animales
-Metabolismo de compuestos nitrogenados y de energía
-Endocrinología reproductiva
-Fisiología de la reproducción
-Genética de poblaciones
-Genética cuantitativa I
-Genética cuantitativa II
-Introducción a la metodología de evaluación genética
-Evaluación ex-ante de proyectos agropecuarios
-Modelos lineales aplicados a genética animal
-Temas selectos de reproducción

B. Salud y medicina de animales
Asignatura
-Epidemiología de las enfermedades parasitarias
-Fisiopatología de las enfermedades parasitarias
-Protozoología veterinaria
-Helmintología veterinaria
-Artropodología veterinaria
-Inmunoparasitología veterinaria
-Farmacología antiparasitaria
-Epidemiología veterinaria
-Medicina preventiva veterinaria I
-Medicina preventiva veterinaria II
-Bioquímica clínica veterinaria
-Hematología veterinaria
-Imagenología veterinaria
-Virología comparada
-Micología veterinaria
-Enfermedades de los bovinos I
-Enfermedades de los bovinos II
-Patología y enfermedades de los ovinos
-Patología y enfermedades de los caprinos
-Enfermedades de los cerdos
-Enfermedades nutricionales de las aves
-Enfermedades de las aves
-Clínica, necropsia y terapéutica de las aves
-Técnicas diagnósticas en patología
-Diagnóstico en parasitología veterinaria
-Virología aplicada
-Microbiología molecular aplicada
-Laboratorio de inmunología veterinaria
-Diagnóstico de las enfermedades del cerdo
-Microbiología aplicada a las enfermedades de los cerdos
-Temas selectos de patología sistémica y comparada
-Seminario de patología veterinaria
-Citopatología veterinaria
-Patología clínica en equinos
-Patología clínica en perros y gatos
-Patología clínica en rumiantes
-Temas selectos en medicina interna veterinaria
-Temas selectos en medicina veterinaria
-Modelos animales y cirugía experimental
-Temas selectos de medicina en perros y gatos
-Temas selectos de microbiología e inmunología
-Modelos de inmunología aplicada
-Respuesta inmune a agentes infecciosos
-Toxicología inorgánica
-Toxicología orgánica
-Temas selectos de biología celular
-Temas selectos de conducta animal
-Temas selectos en los animales de experimentación
-Ordeña y fisiopatología de la glándula mamaria
-Temas selectos de enfermedades de los ovinos y caprinos
-Microscopía electrónica aplicada

C. Salud pública
Asignatura
-Higiene y seguridad de los alimentos de origen animal
-Métodos de escrutinio
-Epidemiología de las zoonosis

D. Ambiente, recursos naturales y su integración con la ganadería
Asignatura
-Temas selectos sobre manejo de recursos naturales
-Ecología agropecuaria aplicada
-Temas selectos sobre ecología y actividades pecuarias
-Temas selectos sobre ganadería y sociedad

E. Tecnología de productos pecuarios
Asignatura
-Procesamiento de productos pecuarios
-Tecnología de productos lácteos
-Ciencia y tecnología de la carne
-Temas selectos sobre productos pecuarios

Información Adicional


Grados a otorgar:
Maestro en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal

Requisitos de ingreso:
Presentar en la secretaría escolar de posgrado los siguientes documentos:
Solicitud de ingreso, indicando nivel y área de interés.
Currículum vitae, destacando los antecedentes académicos y experiencia profesional
(incluir teléfono, R.F.C. y anexar únicamente los documentos relevantes).
Tres referencias personales con datos de localización, de profesionistas relacionados
con el área de ingreso que, de preferencia, hayan contribuido formalmente a su
formación académica.
De ser posible, carta de presentación por parte de la institución donde labora o donde
prestará sus servicios posteriormente.
Copia fotostática del certificado de estudios de licenciatura, especialización o
maestría, si es el caso, especificando promedio y escala de calificaciones. El promedio
requerido para ingreso es de 8 o su equivalente en otras escalas de calificación
Copia tamaño carta, por ambos lados y en una sola hoja del título de licenciatura y, en
su caso, de maestría y de especialización, así como de la cédula profesional y de
maestría.
Propuesta del trabajo de investigación de maestría, en tres cuartillas, con el visto
bueno del tutor.
Carta de aceptación del tutor en la que indique que acepta fungir como tal.
Requisitos adicionales para extranjeros:
Una vez que se le informa que ha sido aceptado(a), el aspirante deberá traer consigo la
siguiente documentación para tramitar su inscripción:
Acta de Nacimiento original.
Certificado de estudios original (calificaciones) de Licenciatura y en su caso de
Maestría.
Título o Diploma de Licenciatura y, en su caso, de Maestría, originales.
Copia fotostática (notariada) de la forma que acredite su situación migratoria como
estudiante en México.
Constancia del dominio del español cuando su lengua materna no sea ésta. Los
documentos que no se presenten en original se pueden presentar notariados. El
aspirante deberá definir claramente su área específica de investigación, para
determinar quién será su tutor, de modo que entre en contacto con él antes de su
ingreso.

Requisitos de permanencia:
La permanencia de los alumnos en el programa de Posgrado dependerá del cumplimiento
de lo dispuesto en los artículos 17 y 22 del RGEP para maestría y doctorado,
respectivamente. En adición a lo anterior, deberán cumplirse los siguientes requisitos por
parte del alumno:
a) Cumplir con el programa académico semestral señalado por el comité tutorial.
b) Aprobar la evaluación semestral que realice el comité tutorial. Al final del tercer
semestre, esa evaluación consistirá en un examen de los conocimientos teóricoprácticos
que debe dominar el alumno
b) No reprobar ni obtener la calificación “no presentó” (NP) en más de dos ocasiones o
en dos ocasiones en la misma asignatura. El alumno tendrá derecho a solicitar su baja
voluntaria de una materia durante las primeras tres semanas del semestre sin que esa
materia aparezca en su expediente, por lo que, junto con su comité tutorial, informará
al comité académico sobre las modificaciones a realizar en el diseño curricular del
alumno.
c) El alumno presentará a su comité tutorial el protocolo de su investigación con la
aprobación de su tutor principal, como requisito para la inscripción al segundo
semestre de su programa.
d) El alumno deberá enviar al comité académico la aprobación de su protocolo de tesis,
por los tres miembros de su comité tutorial, como requisito para la inscripción al tercer
semestre.
e) Aprobar el examen de comprensión auditiva en inglés, antes de la inscripción al tercer
semestre.
f) La acreditación de Trabajo de Investigación I, II y III se cumplirá con la entrega del
protocolo aprobado por el comité tutorial (valor de 5 créditos), el desarrollo y análisis
de los resultados (valor de 25 créditos) y la entrega del manuscrito con el visto bueno
del tutor principal (10 créditos). Las actas de evaluación deberán ser firmadas por los
tres miembros del comité tutorial y la calificación será asentada en forma numérica en
una escala de cero a diez.

Requisitos para obtener el grado:
a) La acreditación de Trabajo de Investigación I, II y III se cumplirá con la entrega del
protocolo aprobado por el comité tutorial (valor de 5 créditos), el desarrollo y análisis
de los resultados (valor de 25 créditos) y la entrega del manuscrito con el visto bueno
del tutor principal (10 créditos), respectivamente.
b) El alumno deberá haber cubierto el 100% de los créditos, de los cuales, al menos
ocho deberán corresponder a asignaturas del área de estadística. Además, cumplir
con los requisitos previstos en su plan de estudios y en estas normas operativas,
incluyendo la elaboración de la tesis y la aprobación de la misma por su comité tutorial.
c) El comité académico nombrará al jurado que revisará y, en su caso, aprobará la tesis
y conducirá el examen de grado. La tesis deberá ser aprobada por cuando menos
cuatro sinodales.
d) El alumno deberá aprobar el examen de grado y la defensa de su tesis, con la
asistencia de cuando menos tres miembros de su jurado.
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