Temario
Descripción:
En el curso se revisan y analizan el papel de los
minerales en el organismo animal con énfasis en
los aspectos fisiológicos y metabólicos, además
abordando los tópicos más recientes sobre
toxicidad y deficiencia y la interrelación que tienen
con otros nutrientes como minerales, vitaminas,
energía, nitrógeno, etc. El curso se inicia con un
repaso de la importancia de los minerales y
aspectos prácticos en la alimentación de los
animales domésticos en general. En cada mineral
estudiado, se hace una revisión exhaustiva de un
artículo científico que ejemplifique la importancia
del mineral en la salud animal y su
comportamiento productivo.
Propósito:
Desarrollar en el estudiante los dominios de
Evaluación de los elementos de la fisiología
digestiva sobre la eficiencia alimenticia y el
