Licenciatura en Gastronomía del centro UNIREM - Universidad de la República Mexicana

A quién va dirigido

Objetivos

Temario

Ofrece:



Formación profesional integral con sólidas bases académicas, humanas y tecnológicas, con los últimos conocimientos, habilidades y actitudes requeridas dentro del campo de trabajo del Gastrónomo



Desarrollarte bajo un modelo de enseñanza innovador, acompañado por instalaciones de primer nivel realizando prácticas al interior de empresas líderes y reconocidas en el campo laboral



Intervenir en la solución de problemas ya sea como chef ejecutivo en la dirección y preparación de menús, en la gestión, investigación, docencia, y consultoría al interior de la industria gastronómica



¿,En qué puedo trabajar?

• 
  Preparación de alimentos en servicio directo al cliente y/o industrial


• 
  Organización y planeación de menús


• 
  Compras, almacén y distribución de productos alimenticios


• 
  Administración de áreas y negocios gastronómicos


• 
  Investigación, docencia y crítica culinaria


• 
  Desarrollo de negocios propios y consultoría

Titulación obtenida

Requisitos