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Licenciatura en Gastronomía del centro UNEA - Universidad de Estudios Avanzados

Programa de Licenciatura en Gastronomía

Modalidad: Presencial
Localización: Aguascalientes , Baja California , Querétaro y otros lugares
Descubre nuestras opciones de becas y financiamiento. Consulta los detalles en campus. Vigencia al 30 de octubre 2023. Nuestros programas de estudio cuentan con Validez Oficial SEP.

Descripción

Aumenta tus habilidades gastronómicas gracias a esta novedosa y única formación que te ofrecemos en UNEA.

Una de las manera de mantener viva una cultura es a través de las gastronomía. Los profesionales de este sector tienen una tarea importante que es mantener las tradiciones por medio de los sabores. 

A quién va dirigido

La formación se ha destinado a todas aquellas personas que deseen despertar sus habilidades creativas y plasmarlas en platos novedosos.

Objetivos

  1. Crear menús.
  2. Establecer procesos de compra de productos.
  3. Elaborar armado y decorado de platos.

Temario

  1. Bases Culinarias
  2. Bar y Coctelería
  3. Costos de Alimentos y Bebidas
  4. Habilidades Directivas
  5. Planeación y Diseño de Menús
  6. Pastelería
  7. Cocina Internacional
  8. Cocina Mexicana
  9. Enología
  10. Gestión de Información

Titulación obtenida

Licenciatura en Gastronomía

Requisitos

Para acceder a la formación no es necesario contar con conocimientos, titulaciones ni experiencia.

Información Adicional

Fecha de Inicio: Enero 2024.

Salidas profesionales

  1. Restaurantes.
  2. Industria alimentaria.
  3. Cruceros turísticos.
  4. Hoteles.
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