Hotelería y restaurantería (estudios con validez oficial S.E.P. RVOE 2022001 fecha 11 de enero 2002). del centro Escuela Mexicana de Turismo

Descripción

Objetivo

La formación profesional, de manera integral de factor humano en las áreas del conocimiento de la hospitalidad, alimentos y bebidas, turismo, administración, contabilidad, mercadotecnia, computación, inglés y francés, con espíritu de servicio que conlleve al egresado a utilizar sus conocimientos, habilidades y destrezas, para insertarse con éxito en los niveles operativos, mandos medios y superiores para satisfacer las necesidades de la industria hotelera y de alimentos y bebidas.

A quién va dirigido

Dirigido a

Mujeres y hombres que hayan concluido su bachillerato o equivalente con deseos de profesionalizarse en el ámbito turístico, no hay límite de edad.

Objetivos

Temario

TEMARIO



Primer cuatrimestre

• 
  Introducción a la industria de la hospitalidad


• 
  Introducción a la operación de restaurantes


• 
  Nutrición e higiene de los alimentos


• 
  Introducción al estudio del turismo


• 
  Bases de mercadotécnia


• 
  Matemáticas financieras


• 
  Fundamentos de la contabilidad


• 
  Fundamentos de administración

Segundo cuatrimestre

• 
  Reservaciones y recepción


• 
  Técnicas culinarias


• 
  Turismo sustentable


• 
  Investigación de mercados


• 
  Fundamentos de economía


• 
  Teoría y pecticas de contabilidad general


• 
  Administración hotelera y restaurantera


• 
  Inglés propedeutico

Tercer cuatrimestre

• 
  Sistemas de hospedaje y servicios complementaríos


• 
  Técnologia de alimentos


• 
  Geografía turistica nacional


• 
  Promoción y publicidad para hoteles y restaurantes


• 
  Contabilidad hotelera


• 
  Comunicación organizacional y humana


• 
  Derecho administrativo y turistico


• 
  Ingles básico l

Cuarto cuatrimestre

• 
  Ama de llaves y confort


• 
  Compras y abastecimiento


• 
  Geografía turistica internacional


• 
  Elaboración y administración de presupuestos


• 
  Desarrollo organizacional


• 
  Derecho laboral


• 
  Estadistica aplicada


• 
  Inglés básico ll

Quinto cuatrimestre

• 
  Mantenimiento de hoteles y restaurantes


• 
  Gastronomía nacional


• 
  Fundamentos de costos de alimentos y bebidas


• 
  Relaciones públicas e imagen corpotariva


• 
  Legislación fiscal


• 
  Administración de capital humano


• 
  Informática aplicada en los establecimientos de hospedaje


• 
  Inglés intermedio l

Sexto cuatrimestre

• 
  Sistemas de atencion a clientes y servicios de calidad


• 
  Gastronomia internacional


• 
  Control de costos de alimentos y bebidas


• 
  Sociología y turismo


• 
  Administración financiera


• 
  Informatica aplicada en los establecimientos de alimentos y bebidas


• 
  Inglés intermedio ll


• 
  Frances basico

Septimo cuatrimestre

• 
  Seminario de operación de hoteles


• 
  Panadería y repostería


• 
  Lineas aéreas y servicio de transportación


• 
  Aplicaciones financieras en hoteles y restaurantes


• 
  Toma de desiciones


• 
  Derecho mercantil


• 
  Ingles tecnico


• 
  Frances intermedio l

Octavo cuatrimestre

• 
  Planeación y operación de eventos, congresos y convenciones


• 
  Operaciones de bares y enología


• 
  Auditoria nocturna e ingresos de hoteles


• 
  Administración de calidad


• 
  Desarrollo de emprendedores


• 
  Metodología de la investigación


• 
  Frances intermedio ll

Noveno cuatrimestre

• 
  Operación de banquetes y recepciones


• 
  Comercialización estratégica para hoteles y restaurantes


• 
  Evaluación de proyectos hoteleros y restauranteros


• 
  Seminario de creación y desarrollo de empresas hoteleras y restauranteras


• 
  Seminario de desarrollo profesional


• 
  Seminario de titulación

Titulación obtenida

Requisitos

Requisitos de admisión.

Certificado de Preparatoria (original y una copia)

Acta de Nacimiento (original y una copia)

Certificado Médico (Original)

CURP (Clave Única de Registro de Población) (original y una copia amplificada)

Comprobante de Domicilio Indistinto (original y una copia)

Tres fotografías tamaño infantil blanco y negro o a color

Duración

9 cuatrimestres, 3 años.

Precio.

Inscripción Cuatrimestral $ 3,800.00

Colegiatura Mensual $ 3,750.00

Laboratorio Cuatrimestral $ 250.00

Credencial Anual $ 50.00

Los beneficios para el estudiante en relación a estos costos son los siguientes

Derecho de incorporación a la S.E.P.

Uso de biblioteca

Uso de los laboratorios

Bolsa de trabajo

Seguro contra accidentes

Material de cocina (loza, plaqué, cristalería, electrónicos) NO INCLUYE INSUMOS.

Eventos de interés.

Se estará mandado información actualizada de los cursos y eventos que se llevarán a cabo en el mes.

Información Adicional

Curso de Coctelería Molecular:

Dirigido a todo público mayor de 18 años.

Se llevará a cabo los días martes 21 de marzo de 16:00 a 19:00 hrs., sábado 25 de marzo de 9:00 a 12:00 hrs., martes 28 de marzo de 16:00 a 19:00 hrs. y sábado 1 de abril de 9:00 a 12:00 hrs.

Imparte: Mixólogo Arturo González (tricampeón nacional de coctelería).

Costo General: $ 3,800.00.

Incluye: Insmunos, material, constancia y recetario.

Inicio en mayo y septiembre

Otros cursos

• Gastronomía (estudios con validez oficial S.E.P. RVOE 20080001 fecha 14 de enero 2008)