A QUIEN VA DIRIGIDO:
Profesionales de la Salud interesados en la Nutrición
Terapeutas, Dietistas, etc.
OBJETIVO:
Al terminar el diplomado el alumno será capaz de valorar el estado nutricional del paciente en cualquier etapa de la vida y en diferentes padecimientos, a fin de desarrollar estrategias y recomendaciones dietéticas complementarias con otros tratamientos integrales.
PERFIL DE EGRESO:
Al finalizar el diplomado, el egresado será capaz de:
Reconocer los principios básicos de la fisiología de la nutrición y los principios del metabolismo
Podrá recabar la información necesario del paciente para integrar su expediente clínico
Conocerá y aplicará diferentes tipos de dieta y consejo dietético
Conocerá los principios de la medicina natural aplicada a la nutrición
Aplicará diferentes terapeuticas coadyuvantes al tratamiento nutricional
VENTAJAS Y BENEFICIOS:
Se trata del temario más completo y equilibrado que hay en el País, perfeccionado durante 9 años de impartirlo. Incluye por ejemplo Terapias Naturales y temas de Naturoterapia.
Impartido por Profesionales de la Salud en el área
Costo competitivo
Base idónea de conocimiento para todo tipo de clínico
Aval Académico
TEMARIO:
1.-Conceptos básicos de la nutrición.
1.1 Concepto de nutrición y nutrimento
1.2 Concepto, función, clasificación de los hidratos de carbono.
1.3 Concepto, función y clasificación de las grasas.
1.4 Concepto, función, clasificación de las proteínas
2.- Fisiología del aparato Gastrointestinal
2.1 Sistema alimentario
2.2 Digestión y absorción
2.3 Mecanismos hormonales
2.4 Proceso digestivo
2.5 Función del colon y movimientos del colón
3.- Metabolismo y bioquímica de los alimentos y nutrición (20).
3.1 Digestión, absorción y distribución de los carbohidratos
3.2 Como fuente de energía.
3.3 Clasificación y función de La fibra.
3.4 Digestión , absorción y distribución de las proteínas
3.5 Aminoácidos como fuente de energía.
3.6 Digestión, absorción y distribución de las grasas.
3.7 Importancia de los Ácidos grasos mono y polinsaturados.
3.8 Como fuente de energía.
3.9 Anabolismo y catabolismo
3.10 Glucolisis.
3.11 Gluconeogénesis
3.12 Ciclo de Krebs
3.13 Importancia del agua.
3.14 Oxidación celular.
Factores que intervienen en este proceso.
3.15 Colesterol, triglicéridos.
3.16 Grasas transgénicas.
3.17 Cuerpos cetónicos.
4.- Evaluación Nutricional
4.1 Clasificación general (Ectomorfos, endomorfos y mesomorfos)
4.2 Peso y talla
4.3 Circunferencias corporales y pliegues cutáneos.
4.4 índice de masa corporal, índice cintura cadera.
4.5 Parámetros más utilizados
5.- Evaluación clínica y Dietética. Cálculo Dietético
5.1 Historia Clínica, Valoración Nutricional, recordatorio de 24 hrs, frecuencias de alimentos, recuento de 7 días, valoración global subjetiva.
5.2 Obtención de metabolismo basal, peso ideal, peso relativo.
5.3 Fórmulas y cálculos de energía, proteínas, lípidos, hidratos de carbono,
5.4 fibra y agua.
5.5 Raciones y Grupos de alimentos SME.
5.6 Elaboración de planes de alimentación.
5.7 Elaboración de menús.
5.8 Taller teórico-práctico.
6.- Nutrición en diferentes etapas de la vida
6.1 Nutrición en el lactante, prescolar, escolar y adolescente.
6.2 Nutrición embarazada y lactancia.
6.3 Nutrición en el adulto mayor.
6.4 Efectos fisiológicos del envejecimiento.
6.5 Necesidades nutricionales y alimentarias del anciano.
6.6 Recomendaciones generales en torno a la alimentación del anciano.
7.- Ejercicio y Nutrición
7.1 Introducción a la nutrición para el ejercicio y deporte.
7.2 Fisiología y nutrición relacionada con el ejercicio.
7.3 Fisiología de los principales sistemas involucrados en el ejercicio
Sistema muscular
Sistema óseo.
Sistema articular.
Cardiovascular.
Nervioso.
Endocrino.
7.4 Adaptación del cuerpo al ejercicio.
7.5 Sistema de entrenamiento por capacidades.
7.6 Factores que influyen y determinan el estado de salud y longevidad.
7.7 Enfoques nutricionales y requerimientos en los diferentes tipos de ejercicio y deporte.
8.-Transtornos de la conducta alimentaria.
8.1 Obesidad8.2 Ortorexia.
8.3 Vigorexia.
8.4 Bulimia.
8.5 Anorexia
9. Dietas modificadas en el contenido de nutrientes y tipos de dietas (12).
9.1 Tipos de Dietas
9.2 Dieta Atkins.(cetogénica)
9.3 Dieta de la zona.
9.4 Dieta mediterránea.
9.5 Un solo alimentos (mono dieta)
9.6 Dieta para vegetarianos.
9.7 Dieta baja en colesterol.
9.8 Dieta para diabéticos.
9.9 Dieta renal.
9.10 Dieta para incrementar peso.
9.11 Dieta para úlceras, colitis y gastritis.
9.12 Dieta para hemorroides y estreñimiento.
Trofología (4).
10.- Introducción a la Medicina Natural.
10.1 La ciencia de la salud.
10.2 Las leyes naturales
10.3 Historia y Doctrina.
10.4 Fuerza vital agente curativo de la salud (4).
10.5 Temperaturas en el cuerpo humano.
10.6 Naturaleza de las enfermedades
10.7 Salud y sus manifestaciones
10.8 La manera como la naturaleza cura.
10.9 Ley Biológica fundamental
10.10 Fundamentos de bioenergética y su relación con el ciclo de la energía.
10.11 La importancia de la combinación de alimentos.
10.12 Los 5 nutrientes.
10.13 El equilibrio de la base ácida.
10.14 El número de combinaciones posibles.
10.15 La elección de los alimentos.
10.16 Los efectos de la combinación de los alimentos.
10.17 Individualidad Bioquímica
10.18 Status nutricional desde el punto de vista natural
11.- Terapias Naturales
11.2 Métodos para estimular la Fuerza Vital
11.3. Introducción al Ayuno.
11.4. Introducción a la Geo terapia.
11.5 Vitaminas y Minerales
11.6 Hidroterapia
11.7 Fitoterapia
11.8 Iridología,.
11.9 Jugo terapia. Frutas y verduras que curan.
11.10 Dietética y MTC
11.11 Auriculoterapia, manejo de obesidad.
11.12 Homeopatía.
11.13 Flores de Bach
12. Tratamiento Natural de las enfermedades.
12.1 Alzheimer
12.2 Angina de Pecho
12.3 Ansiedad
12.4 Asma
12.5 Cefalea
12.6 Colitis
12.7 Depresión
12.8 Diabetes
12.9 Diarrea
12.10 Estrés
12.11 Epilepsia
12.12 Esclerosis múltiple
12.13 Fatiga crónica
12.14 Hepatitis
12.15 HIV
12.16 Insomnio
Grado Nutrición biodirigida
Información Adicional
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