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Gastronomía del centro UCSJ - Universidad del Claustro de Sor Juana

Programa de Gastronomía

Modalidad: Presencial
Localización: Aguascalientes , Baja California , Baja California Sur y otros lugares

Temario

¿Por qué estudiar la licenciatura en Gastronomía?

Si te apasiona la Gastronomía y la quieres conocer desde todos sus ángulos, incluyendo el administrativo, el científico, el cultural, el humanístico y el técnico, te gusta trabajar en equipo y tienes un alto espíritu de servicio, así como habilidad psicomotriz, encontrarás en esta carrera las herramientas no sólo para la elaboración de alimentos y bebidas de alta calidad, sino también para emprender tu propio proyecto de vida profesional.


Los campos de trabajo de nuestros egresados son múltiples. Abarcan la investigación, docencia, difusión cultural, crítica, creación y todo aquello que tenga que ver con la expresión de la Gastronomía como fenómeno artístico y cultural, el desempeño profesional en instituciones o empresas públicas o privadas, por ejemplo en la operación, servicio y administración de restaurantes, traducción de recetarios, adaptación, corrección y revisión técnica de recetas en editoriales y periódicos, desarrollo y evaluación sensorial de productos en la industria de alimentos.


Por supuesto, muchos de nuestros egresados también se desempeñan exitosamente como emprendedores independientes.
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