Los participantes estandarizarán el conocimiento de los conceptos agronómicos propios de los agronegocios, mejorando la comunicación con los clientes y entre las diferentes áreas del negocio, incrementando la velocidad de adaptación al puesto, al conocimiento del modelo de negocio y mejorando el proceso de toma de decisiones.
Licencias e ingenieros con presencia en el sector agropecuario.
Conocer y aplicar los conceptos de la agronomía en la actividad gerencial de los agronegocios.
Módulo 1 La agricultura y sus procesos
El participante conocerá los procesos de producción agrícola, su naturaleza biológica y el impacto en la decisiones de los agronegocios.
Temario
1.1.- Carácter biológico de la agricultura.
1.2.- El ciclo de vida y la producción agrícola.
1.3.- El medio ambiente y la producción agropecuaria: clima, suelo, agua. Calendarios agrícolas locales, regionales y nacionales.
1.4- Ambientes controlados y producción agropecuaria.
1.5.- Tecnología y producción agropecuaria.
1.6. Los sistemas agropecuarios:
1.6.1.- Agrícolas: granos, hortalizas, frutas, forrajes.
1.6.2.- Forestales o silvícola.
1.6.3.- Pecuario/ganadería: bovina, ovina, caprina, avícola, porcina.
1.6.7.- Acuícola:camaronícola, piscícola.
1.7.- El sistema agroindustrial.
1.7.1.- Agroindustria primaria: empaques.
1.7.2.- Agroindustria de segundo grado: procesadoras: Pasta de tomate, deshidratado, enlatado.
1.8 El proceso de producción agrícola. En cada uno de ellas.
1.8.1.- Preparación del suelo.
1.8.2.- Siembra.
1.8.3.- Riegos y fertilización.
1.8.4.- Labores culturales.
1.8.5.- Control de plagas y enfermedades.
1.8.6.- Cosecha
1.8.7.- Manejo postcosecha.
Módulo 2 La producción de granos y hortalizas
El participante conocerá el proceso de producción y cada una de las actividades, desde la preparación del suelo hasta la cosecha en granos y hortalizas.
Temario
2.1.- Granos: maíz, sorgo, trigo, cártamo, frijol, forrajes.
2.2.- Hortalizas de siembra directa y en ambientes controlados: tomate, chile, pepino, calabaza, berenjena.
Módulo 3 Nutrición vegetal. Fertilizantes y fertilización
El participante conocerá las necesidades de nutrición de las plantas, los tipos de nutrientes y la forma de aplicación de los mismos en diferentes tipos de cultivos.
Temario
3.1.- La planta y la nutrición vegetal.
3.2.- Fertilizantes, tipos y características.
3.3.- Elaboración y estimación de mezclas y dosis de fertilizantes.
3.4.- Métodos de fertilización.
3.5.- Nuevas tecnologías en fertilización.
Módulo 4 Sanidad vegetal. Controlando las plagas y enfermedades de los cultivos
Conocerá los diferente tipos de plagas y enfermedades de los cultivos, y las prácticas y agroinsumos que se utilizan para su prevención y combate.
Temario
4.1.- Plagas y enfermedades durante el ciclo de vida de las plantas.
4.2.- Plagas y enfermedades del suelo.
4.3.- Plagas y enfermedades en granos almacenados.
4.4- El control de plagas y enfermedades en plantas:
4.4.1.- Control biológico.
4.4.2..- Control químico.: insecticidas, herbicidas, fungicidas, etc.
4.4.3.- Estrategias para el control integrado
4.5..- Control de plagas y enfermedades e inocuidad agroalimentaria. Regulaciones para el uso de parasiticidas agrícolas, exigencias del mercado internacional.
4.6.- Regulaciones para la producción y venta de agroinsumos: semillas, fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc.
Módulo 5 Riego y fertirrigación
Conocerá las necesidades de riego de los cultivos, su aplicación, métodos, equipos, así como la aplicación de fertilizantes en los sistemas de riego.
Temario
5.1.- El agua y la planta.
5.2.- Métodos de riego.
5.3.- Calendario de riegos.
5.4.- Fertirrigación.
Módulo 6 Cosecha y manejo postcosecha.
Conocerá los diferentes métodos de cosecha, acarreo, almacenamiento, procesamiento y distribución de granos y hortalizas asegurando su inocuidad en el proceso.
Temario
6.1- Cosecha de granos, hortalizas y frutas.
6.2.- Métodos de cosecha, corte y acarreo.
6.3.- Estimación de producción y productividad.
6.4.- El calendario de cosechas locales, regionales y nacionales.
6.5- Manejo postcosecha.
6.6.- Granos:campo-almacén-comprador.
6.7- Hortalizas.:campo-empaque-cuarto frío-transporte-distribuidor.
6.8.- Frutas:campo-empaque-cuarto frío-transporte-distribuidor.
6.9.- Inocuidad en el manejo de frutas y hortalizas postcosecha.
Titulación: Agronomía para no Agrónomos.
El requisito es ser un profesionista que no tiene formación profesional en el área agronómica y requiere conocimientos básicos en el área para desarrollar su rol en empresas con giro en agronegocios o relacionada a los agronegocios.
