Especialidad en administración de Restaurantes
Objetivo
Formar un egresado de la especialidad en Administración de empresas de alimentos y bebidas, será capaz de aplicar las herramientas, técnicas y procesos para la elaboración de platillos de alta calidad con una visión de salud. Administrar en las áreas financieras, planeación estratégica, recursos humanos, mercadotecnia entre otros. Logrando así desarrollarse en un marco de alto nivel de conocimientos que le permitan poner en marcha los objetivos instituciuonales desde una visión de ser eticamente integro ante si mismo, ante la organización y ante la sociedad.
Perfil de Egreso
El egresado de la Especialidad podrá desempeñarse en actividades especializadas en el sector de servicios de alimentos y bebidas nacional e internacionalmente, haciendose cargo del énfasis del control de calidad y de la producción y la mejora continua.
Plan de Estudios
Cuatrimestre I
•Industria de Alimentos y bebidas
•Planeación estratégica
•Mercadotecnia
Cuatrimestre II
•Recursos humanos
•Recursos financieros
•Mercadotecnia para restaurantes
Cuatrimestre III
•Manejo de destilados, licores y coctelería
•Administración de la calidad en organizaciones de servicio
•Servicios y cultura del vino
Información Adicional
Requisitos de Ingreso
