Temario
CAMPO LABORAL:
El autoempleo es muy frecuente en esta área, sobretodo en su forma familiar, la pequeña industria es otra posibilidad de empleo dado su
costo menor y sobretodo en cuanto ofrece la misma o mayor calidad en sus productos.
OBJETIVO GENERAL:
Para dar cumplimiento a la Norma Técnica de Competencia Laboral, al finalizar el curso, el egresado (a) elaborara mezclas para
conservas alimenticias de acuerdo a las especificaciones de la formula de preparación, aplicando los parámetros de control para las
operaciones del equipo y los procedimientos de seguridad e higiene de las Buenas Practicas de Manufactura para proporcionar un
servicio de calidad.
