Temario
Objetivo:
El Profesionista que cursa este Diplomado adquiere conocimientos, capacidades y destrezas en el área de la alimentación y nutrición clínica, evalúa la importancia de la nutrición y su impacto sobre la salud y productividad del individuo, la familia y la comunidad y así ofrece un aporte armónico, suficiente y adecuado de nutrimentos en las diferentes etapas de la vida, en la salud y enfermedad.
Temario:
I. Introducción al estudio de la alimentación y nutrición humana.
II. Bioquímica y utilización de los nutrimentos.
III. Metabolismo energético.
IV. Evaluación nutricia.
V. Alimentación y nutrición en las diferentes etapas de la vida.
VI. Enfermedades por un aporte deficiente de nutrimentos y energía (desnutrición)
VII. Síndrome de obesidad y su manejo
VIII. Nutrición y dietoterapia en diversos problemas de salud
IX. Alimentación enteral y parenteral
X. Alimentación y nutrición en el deporte
