Diplomado Nutrición Funcional Aplicada a la Terapéutica del Sobrepeso y la Obesidad (Virtual) del centro Tecnológico de Monterrey

Descripción

Desarrollar la capacidad de implementar estrategias terapéuticas para el manejo del sobrepeso y la obesidad a partir del potencial funcional de los alimentos y/o nutracéuticos.

1. Disfrutar en tiempo real tus clases, sin importar el lugar en donde estés.
2. Vivir tus sesiones de Educación Continua de una forma 100% sincrónica con los mejores maestros.
3. Aprovechar los recursos de consulta seleccionados especialmente por expertos en la materia a través de una plataforma de aprendizaje digital.
4. Obtener una atención más personalizada pues estarás en un grupo pequeño.
5. Realizar un networking con profesionistas de todo el mundo.

A quién va dirigido

Personas interesadas en actualizarse y analizar la evidencia científica en el campo de alimentos funcionales, este programa es ideal para ti.

Objetivos

1. Analizar evidencia científica.
2. Manejo del sobrepeso y obesidad.
3. Prescribir alimentos funcionales.
4. Diseñar estrategias.
5. Proponer estrategias.
6. Desarrollo y producción de alimentos funcionales.

Temario

M1 Ciencia del sobrepeso y la obesidad.

Desarrolla un profundo conocimiento y comprensión de las condiciones ambientales, médicas y genéticas que pueden causar aumento de peso, así como las comorbilidades asociadas al sobrepeso y obesidad.

M2 Metodología de la intervención en nutrición funcional para la terapéutica del sobrepeso y la obesidad 22 horas.

Comprender los fundamentos de la medicina funcional, así como la metodología de intervención en nutrición funcional en el sobrepeso y la obesidad.

M3 Fundamentos en alimentos funcionales y compuestos bioactivos.10 horas.

Comprender los fundamentos en alimentos funcionales, así como de las bases científicas y mecanismos de acción de compuestos bioactivos.

M4 Comprender los principios de dosificación de alimentos funcionales y nutraceúticos para la intervención nutricia en sobrepeso y la obesidad. 22 horas.

Comprender los principios de dosificación de alimentos funcionales y nutraceúticos para la intervención nutricia en sobrepeso y la obesidad.

M5 Desarrollo de alimentos funcionales y nutracéuticos para la terapéutica del sobrepeso y la obesidad. 32 horas.

Comprender la metodología utilizada para la generación, validación y registro de alimentos funcionales y suplementos alimenticios, en particular aquellos destinados a el manejo del sobrepeso y la obesidad, así como, conocer las regulaciones nacionales e internacionales involucradas en la comercialización y distribución de los mismos.

Titulación obtenida

Titulación que acredita los conocimientos obtenidos.

Requisitos

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