Beneficios
1. Mejorar su perspectiva sobre el desarrollo de los agronegocios en México.
2. Fortalecer la capacidad de generar valor de las actividades empresariales que giran alrededor de la producción agroalimentaria.
3. Implementar modelos de gestión de riesgos operativos, financieros y de mercado.
4. Poner en marcha proyectos enfocados en mejorar el acceso a los mercados locales y de exportación.
5. Incrementar el nivel de eficiencia y calidad en la gestión de las operaciones de agronegocios.
Directores y gerentes generales de empresas agropecuarias, propietarios, socios y directores y gerentes de área de dichas organizaciones, y a todo profesional del sector agropecuario interesado en mejorar o fortalecer sus capacidades para la administración profesional de los negocios
Desarrollar en el participante las competencias necesarias para formular e implementar un plan estratégico de negocio, que le permita a la empresa mejorar su capacidad de generación de valor.
Módulo 1 Panorama del entorno agropecuario en el país
Identificar y valorar las principales variables y factores que influyen en el comportamiento del entorno agropecuario del país. Asimismo, reconocer que estrategias y acciones son necesarias desarrollar en nuestro medio para lograr un campo verdaderamente competitivo.
1. Los sectores y ramas económicas del país
2. Crecimiento y desarrollo económico
3. El crecimiento del sector agropecuario
4. La Política Agropecuaria en México
5. Marco jurídico del sector agropecuario en el país
6. La Reforma Agraria
7. Modificaciones en el artículo 27 constitucional
8. El papel de la banca en el campo
9. Diagnóstico de la situación actual del campo
10. Análisis de los entornos político, económico, social, tecnológico del campo mexicano
11. México y su competencia internacional
12. El sector agropecuario en el país y el Tratado de Libre Comercio
13. Economía de escala y desarrollo tecnológico
14. Los sistemas de información territorial
15. La evolución del uso de mano de obra en el ramo agropecuario
16. Amenazas y oportunidades del campo mexicano
17. Retos a futuro para el sector agropecuario del país
18. Desarrollo de estrategias competitivas para la empresa agropecuaria mexicana
Módulo 2 Evaluación Técnico-Financiera de Proyectos de Negocios Agropecuarios
Conocer y aplicar los métodos y técnicas que son necesarios para la preparación y evaluación de proyectos de negocios agropecuarios bajo los escenarios de mercado, tecnológicos, administrativos, legales y financieros.
1. ¿,Por qué es importante un estudio de proyecto de agronegocios?
2. Los buenos y malos proyectos de agronegocios
3. ¿,Cómo preparar un proyecto que ha de ser evaluado?
4. El estudio de mercado
5. El estudio técnico
6. El estudio legal
7. El estudio financiero
8. La evaluación de los proyectos de agronegocios
a. Fundamentos de matemáticas financieras
b. El valor actual neto
c. La tasa interna de retorno
d. Otros criterios de decisión
9. El análisis de riesgo
10. El análisis de sensibilidad
11. La evaluación de proyectos en marcha
Módulo 3 Diseño, Implantación y Evaluación de Estrategias para Agronegocios
Identificar las bases y la información que es indispensable para la formulación, implantación y evaluación de estrategias que permitan a la organización del participante fortalecer y mejorar su posición competitiva.
1. ¿,Qué es una estrategia?
2. Etapas para el desarrollo de una estrategia
3. El perfil del estratega del siglo XXI
4. Tipos de estrategia
5. La selección de las estrategias
6. El concepto de ventaja competitiva
7. La formulación de estrategias competitivas
8. El análisis de la competencia y la formulación de estrategias competitivas
9. Los modelos de análisis de negocios
10. Liderazgo en costos vs liderazgo en diferenciación
11. La cadena de valor
12. Tareas para la implantación de las estrategias
13. La evaluación de las estrategias en funcionamiento
14. La cultura estratégica compartida
15. El perfil de la empresa agropecuaria estratégica
Módulo 4 Administración de Operaciones Agropecuarias
Reconocer y valorar todos los elementos que son indispensables en la práctica, para lograr una operación eficaz y eficiente en la empresa agrícola, sobre todo, ante un ambiente cada vez más adverso.
1. La empresa agropecuaria. Concepto e importancia
2. ¿,En qué consiste la administración de operaciones en una empresa agropecuaria?
3. ¿,Qué ventajas ofrece una administración de operaciones apropiada en una empresa agropecuaria?
4. Principios universales para la administración de negocios
5. La empresa familiar en el campo
6. La planeación de la empresa agrícola (estratégica, táctica y operativa)
7. El establecimiento de objetivos y metas
8. El costeo de los medios de producción
9. La elaboración de presupuestos y determinación de la utilidad
10. El estudio del financiamiento para el campo
11. La maquila de tierras
12. La evaluación y selección de tecnología
13. El arrendamiento de maquinaria y de procesos
14. La Organización de la empresa agropecuaria
15. La dirección eficaz de la empresa agropecuaria
16. La administración de las operaciones agropecuarias
17. La formación de alianzas estratégicas en el campo (uniones de crédito, empresas integradoras y asociaciones en participación)
18. El desarrollo de proveedores
19. El control integral del negocio
20. El análisis de resultados financieros
21. Reto y futuro de empresa agropecuaria en el país
Módulo 5 Planeación y Administración Financiera de los Agronegocios
Identificar y poner en práctica las principales herramientas para la toma de decisiones a nivel directivo, bajo el contexto actual, en una empresa agropecuaria
1. La contabilidad en las empresas agropecuarias
a. Concepto e importancia
2. Elementos de un sistema contable en la empresa agropecuaria
3. Los estados financieros
a. Concepto, características y aplicación
4. Análisis e interpretación de estados financieros
5. El flujo de recursos para la empresa agropecuaria
6. La contabilidad básica de costos
7. Decisiones financieras a corto plazo, mediano y largo plazo
8. Decisiones de inversión, costo de capital y estructura financiera
Módulo 6 Calidad y Buenas Prácticas Agrícolas
Proporcionar al asistente una amplia visión del modelo de calidad total y concientizar de la necesidad de orientar todo esfuerzo cotidiano en el sector agropecuario, hacia el cliente con el propósito de que pueda reconocer en sus actividades cotidianas nuevas áreas de oportunidad para la mejora y consecuentemente para el logro de la excelencia.
1. Introducción
2. Las buenas prácticas de manufactura como el escalón inicial
a. Disposiciones para el personal
b. Instalaciones físicas
c. Instalaciones sanitarias
d. Servicios a planta
e. Equipamiento
f. Operaciones y proceso
g. Control de plagas
h. Limpieza y desinfección
3. Implantación de las BPM´,s
4. Elaboración de una auditoria de BPM´,s
5. Normas aplicables a las BPM´,s
6. La sensibilización y formación al personal
7. El papel de la alta dirección en las BPM´,s
8. Como costear las BPM´,s
9. Las Buenas Prácticas Agrícolas
a. Agua
b. Estiércol Animal y Desechos Orgánicos Municipales Sólidos
c. Salud e Higiene de los Trabajadores
d. Instalaciones Sanitarias
e. Sanidad en el Campo
f. Limpieza de las Instalaciones de Empaque
g. Transporte
h. Rastreo
10. El Bioterrorismo
a) ¿,Qué es el bioterrorismo?
b) Ley de respuesta al bioterrorismo
c) Mantenimiento de registros
d) Aviso previo de embarques
e) Registro de instalaciones
f) Aplicación de la ley
Módulo 7 Desarrollo de Habilidades Directivas para Empresarios Agropecuarios
Identificar y evaluar las habilidades que todo empresario del sector agropecuario tiene que desarrollar para conducir a la organización a su cargo hacia el logro de sus objetivos y metas.
1. Importancia de las habilidades directivas en la competitividad de las empresas agropecuarias de hoy
2. ¿,Qué habilidades son necesarias en el empresario agropecuario de nuestros tiempos?
3. El liderazgo: habilidad clave para la dirección de las organizaciones
4. El hábito de planear a corto y largo plazo
5. El reclutamiento y selección de personal
6. La comunicación interpersonal y grupal
7. Negociación y manejo de conflictos
8. El análisis de problemas y toma de decisiones
9. La administración del tiempo
10. El manejo de juntas de trabajo
11. El dominio del estrés
Módulo 8 Formación de alianzas estratégicas
Proporcionar al participante una visión integral de los criterios y mecanismos que son necesarios desarrollar para crear alianzas estratégicas de alto beneficio y que permitan la permanencia de las empresas mexicanas.
1. La problemática de la empresa actual
2. ¿,Por qué las empresas tienen que implantar nuevas estrategias para ser competitivas?
3. El cambio de paradigmas en los negocios
4. Las alianzas y la competitividad
5. Las nuevas formas de asociación de las empresas de hoy en día (características y beneficios)
a) Consorcios
b) Empresas integradoras
c) Uniones de crédito
d) Fusiones
6. Las alianzas estratégicas
a) Concepto
b) Propósitos
c) Características
d) Beneficios
7. Mecanismos para la formación de alianzas estratégicas
8. Criterios para la elección de socios estratégicos
9. La administración de las alianzas estratégicas:
a. Planeación, organización, desarrollo y evaluación
10. Las experiencias de los países desarrollados en alianzas estratégicas
11. ¿Por qué fracasan algunas alianzas estratégicas?
12. Recomendaciones para la implantación y permanencia de las alianzas estratégicas.
Diplomado Agronegocios.
Licenciatura Terminada.
