Temario
Una de las formas más sencillas de lograr grandes utilidades en el giro de banquetes, es el manejo y operación de un evento de graduación. En México, a diferencia de otros países, las fiestas de graduación a nivel bachillerato y licenciatura son una forma de expresar al 100% el feliz término de los estudios que durante años de arduo trabajo, el o los alumnos realizaron con el fin de dar un paso muy importante en su vida profesional con la finalidad de obtener su propio sustento a un nivel competitivo.
El curso de Organización de Graduaciones se basa en todo lo anterior por el volumen de personas que asisten a éste magno acontecimiento, de ahí se desprende la premisa de las altas utilidades: los asistentes.
Temario
La Graduación
? Historia
? La Toga y El Birrete
? Colores Protocolarios
Elección de Escuela
? Escuelas, Facultades, Institutos y Universidades
? Privadas y No privadas
? ¿Cuál es la mejor escuela para trabajar?
Ventas
? Promoción
? Prospectos
? Grupos de alumnos a considerar
? Cualidades de los prospectos
? Calidades de los prospectos
? ¿Cómo saber quién es líder del grupo?
? Paquetes de Graduación
? Presentación de Paquetes en escuela
? Manejo de la frustración
Organización
? Contratación (evento)
? Organización de factores internos y externos
? Manejo del grupo escolar
Operación
? Prueba de Menú
? Manejo de proveedores
? Contratación de proveedores
? Orden de Servicio
? Plano de Ubicación
? Personal que interviene en Piso
? Estados financieros
? Costos
? Compras
Evaluación Final
