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Curso de mermeladas y Conservas en Chihuahua

Programa de Curso de mermeladas y Conservas

Modalidad: Presencial
Duración 25
Localización: Chihuahua

Temario

PRESENTACIÓN


La Universidad Autónoma de Chihuahua hunde sus raíces en el Instituto Científico y Literario de Chihuahua, que funcionó en la ciudad capital desde 1827 hasta 1954. Primero como Cátedra de Latinidad, entre 1827 y 1835 y luego ya propiamente como Instituto de manera ininterrumpida, desde 1835 hasta transformarse en Universidad en 1954.

 

Chihuahua siempre contó con educación superior desde su etapa independiente, -salvo los años de 1892 a 1905 a pesar de los vaivenes políticos, de los hechos civiles o de las guerras con los extranjeros, es decir, contra los norteamericanos en la guerra de Texas y las invasiones de 1847 y 1848 a la entidad, luego contra los franceses en la primera mitad de la década 1860-1870 – el estado de Chihuahua, por causa de las guerras también contra los diversos grupos apaches, acabó por vaciar sus arcas, y los pocos recursos económicos con que contaba el gobierno, fueron destinados a satisfacer las necesidades básicas, una de ellas, la educación superior. El estudio de las ciencias Químicas en el Estado de Chihuahua se remonta al año 1909 cuando en el Instituto Científico y Literario, el maestro Evaristo Ordaz impartía la cátedra de Química. La Escuela de Farmacia, que desde 1937 funcionaba como “Escuela Libre de Farmacia Leopoldo Río de la Loza” formaba parte del Instituto desde 1944, con matrículas que fluctuaban entre los 30 y 150 estudiantes. 


 


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