Este taller está diseñado para las cocineras que todos los días preparan de comer y que están en busca de mejorar sus habilidades y aprender a hacer nuevos platillos. En cada clase se prepararán varias recetas utilizando diferentes técnicas y también se aprenderá a presentar los platillos.
Programa
Sesión 1: SALSAS Y CARNE
- Salsa de vino tinto
- Salsa de mostaza
- Salsa BBQ balsámico
- Filete al horno
- Medallones a la parrilla
Sesión 2: POLLO Y ARROCES
- Pollo en salsa cremosa de champiñones
- Pollo parmesana
- Arroz poblano
- Arroz salvaje con arándanos y almendras
Sesión 3: PESCADO Y SOPAS
- Salmon en hojaldre con eneldo
- Pescado empapelado
- Sopa de cebolla
- Sopa de jitomate y pimiento
Sesión 4: GUARNICIONES Y ENTRADAS
- Quiche de cebollas caramelizadas y queso de cabra
