Temario
TEMARIO:
I.- BASES MOLECULARES DE LA FUNCIÓN CELULAR.
1.1 Estructura, composición química y fisiología celular.
1.2 Agua, electrolitos y macromoléculas orgánicas.
1.3 Características generales de los procesos químicos en el ser vivo.
1.4 Niveles de regulación del metabolismo
II.- BIOENERGÉTICA
2.1 Producción y utilización de energía en el ser humano
2.2 Primera y segunda leyes de la temodinámica.
2.3 Moléculas de alta energía
2.4 Regulación del equilibrio energético en el ser humano
III.- METABOLISMO INTERMEDIO
3.1 Mapa general del metabolismo de las biomoléculas orgánicas
3.2 Intercambio celular y tisular del metabolismo intermedio
3.3 Modificaciones metabólicas en distintas condiciones de nutrición
3.4 Participación de las hormonas en la regulación metabólica
IV.- INFORMACIÓN GENÉTICA
4.1 Procesos moleculares de la conservación y transmisión de la información genética
4.2 Impacto de la biología molecular en la ciencia de la nutrición
4.3 Los genes de la obesidad
V.- BIOQUÍMICA FISIOLÓGICA DE LOS TEJIDOS
5.1 Hígado, músculo esquelético, tejido adiposos, riñón, tejido nervioso
5.2 Indicadores bioquímicos del estado fisiopatológico de los tejidos
VI.- BASES MOLECULARES Y BIOQUÍMICAS DE LA ENFERMEDAD
6.1 Padecimientos degenerativos, cáncer
6.2 Respuesta inmune, SIDA
6.3 Estrés, sepsis y paciente quemado.
6.4 Otros.
