Temario
CAMPO LABORAL:
El autoempleo es muy frecuente en esta área, sobretodo en su forma familiar, la pequeña industria es otra posibilidad
de empleo dado su costo menor y sobretodo en cuanto ofrece la misma o mayor calidad en sus productos.
OBJETIVO GENERAL:
Al término del curso, el alumno habrá adquirido los conocimientos básicos y necesarios para el aprendizaje de la
elaboración de platillos de diferentes Estados y Países, así como técnicas en decoración en platillos, también
aprenderán como poner una mesa, y aprenderán a seleccionar los diferentes vinos que acompañan a cada tipo de
comida. En cada clase se elaborara un menú completo. Aprenderán costos para preparar banquetes.
