Temario
La Licenciatura Internacional en Administración de Centros de Convenciones y Eventostiene como objetivo conocer y practicar servicios especializados en convenciones y eventos, así como desarrollar habilidades en laboratorios e instalaciones para formación práctica, y en situaciones y empresas reales. El estudiante aprenderá el valor que tiene un servicio de calidad y la satisfacción del cliente, así como a operar, comercializar y administrar centros de convenciones y eventos.
Perfil del Egresado
•Coordinar un trabajo conjunto con los prestadores de productos y servicios de banquetes, de centros de convenciones y gastronómicos, tomando siempre en cuenta los beneficios económicos y sociales.
•Aplicar los métodos y técnicas básicas para la elaboración de menús, cocina regional, nacional e internacional, el almacenamiento y manejo higiénico de alimentos y bebidas.
•Realizar esquemas de promoción y ventas.
•Aplicar los sistemas administrativos de control de calidad.
•Aplicar las reglas básicas de conservación de energía, y de sanidad e higiene durante la recepción, almacenamiento, producción y servicio.
•Manejar eficazmente los tiempos, planear, trabajar en equipo, toma de decisiones y ejecución de procedimientos apropiados para un buen desempeño en la industria.
•Aplicar los diversos sistemas y programas informáticos en los diversos procesos administrativos de operación de un centro de convenciones o compañía de eventos y/o banquetes.
•Aplicar las funciones matemáticas básicas utilizadas en los diversos procesos que requieren operaciones numéricas en la administración de una empresa de convenciones o eventos.
•Emplear y aplicar acertadamente los principios básicos del servicio al cliente.
•Aplicar conceptos y funciones básicas de la mercadotecnia para la promoción de productos para eventos y centros de convenciones.
•Desarrollar estudios de factibilidad para la creación de nuevos proyectos.
•Manejar su imagen personal y tratar con clientes y proveedores.
•Enfocar sus tareas con una perspectiva innovadora para la administración de las diferentes áreas de su especialidad.
Donde podrás trabajar
Al estudiar esta Licenciatura Internacional, podrás trabajar en:
•Hoteles y cadenas hoteleras, spas, resorts, cruceros, treneshotel, hospitales, clínicas de salud y tiempos compartidos.
•Restaurantes, bares, compañías de servicio a domicilio, proveedores de equipo, servicio para aerolíneas, cafeterías industriales, banquetes y cadenas de comida rápida.
•Centros de conferencias, parques de atracciones, clubes deportivos o sociales, casinos, discotecas, teatros, ecoturismo, atracciones turísticas, centros de ferias y exhibiciones, eventos y convenciones.
•Gobierno, educación, consultorías, aeropuertos y embajadas.
