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Los mejores cursos de conservación de los alimentos en modo online

Se han encontrado 18 programas
PRESENTACIÓN:La necesidad eterna de satisfacer las necesidades de alimento y vestido ha sido el motivo por el cual se han cultivado y seleccionado las plantas. Los programas de fitomejoramiento actuales tienen como objeto aumentar el rendimiento de los cultivos, disminuir las pérdidas ocasionadas por...
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OBJETIVOS DEL CURSOPreelaborar y conservar toda clase de alimentos.ÍNDICE Preelaboración y conservación de vegetales y setas1 Maquinaria y equipos básicos de cocina1.1 Clasificación y descripción según características1.2 Actividades: maquinaria y equipos básicos de cocina2 Materias primas2.1...
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Los problemas producidos en los últimos años en el ámbito de la seguridad alimentaria han despertado la inquietud del consumidor final y de los comerciales, que les han llevado a exigir garantías de calidad en los alimentos consumidos, y ha generado una creciente preocupación por asegurarse de que...
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Objetivos: Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimasDesarrollar procedimientos de supervisión de los procesos, conservación y envasado de...
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OBJETIVOS DEL CURSOPreelaborar y conservar toda clase de alimentos.ÍNDICE Preelaboración y conservación de vegetales y setas1 Maquinaria y equipos básicos de cocina1.1 Clasificación y descripción según características1.2 Actividades: maquinaria y equipos básicos de cocina2 Materias primas2.1...
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OBJETIVOS DEL CURSOPreparar y almacenar en crudo vegetales de modo que resulten aptos para su utilización en la elaboración de distintos tipos de platos o posterior comercialización.Preparar y almacenar en crudo pescados, mariscos, aves y caza de modo que resulten aptos para su utilización en la...
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Contenido UD1. Sistemas y métodos de conservación.1.1. Definición.1.2. Operaciones y fases necesarias.1.3. Sistemas.1.4. Equipos asociados.1.5. Limpieza de equipos de conservación.UD2. Normas de control en la correcta conservación de los géneros.2.1. Análisis de peligros y puntos de control crítico.2.2....
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Objetivos Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimasDesarrollar procedimientos de supervisión de los procesos, conservación y envasado de géneros...
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Objetivos Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos, conservación y envasado de...
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Objetivos Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimasDesarrollar procedimientos de supervisión de los procesos, conservación y envasado de géneros...
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