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Cursos de hostelería y turismo en La Rioja 2019

Se han encontrado 19 programas
TemarioPrograma de CocinaIntroducción.Materias primas para cocina.Métodos de conservación.Elaboraciones esenciales.Elaboración de tapas.Recetario basePrograma de PasteleríaTécnicas culinarias, equipamiento y materias primas.Cremas y rellenos.Diferentes masas.Jarabes, baños, confituras, salsas...
Semi-presencial
España: La Rioja
Dirigido a:Profesionales de hostelería, restauración colectiva, de platos preparados, diplomados y titulados superiores de ramas afines.Contenido general1. Seguridad de los alimentos. Legislación aplicable.2. El sistema APPCC: Principios básicos. Razones para su uso.3. Sistemática del APPCC. Prerrequisitos.4....
Presencial 12
España: La Rioja
ProgramaMÓDULO DE FORMACIÓN TEÓRICAMateria 1.- Viticultura (15 ECTS)AmpelografíaOrganografíaCiclos vegetativo y reproductorFactores naturales de la Producción VitícolaEstablecimiento del viñedoSistemas de conducciónManejo de la vegetaciónOtras técnicas vitícolasMateria 2.- Enología (15 ECTS)Química...
Presencial
España: La Rioja
Introducción:Aprende, en La Rioja, todo lo necesario para especializarte en dirección de empresas vitivinícolasDesarrolla tu carrera profesional en el sector vitivinícola con el Título de Experto en Viticultura, un posgrado presencial impartido por la Universidad de La Rioja, en la región vitivinícola...
Presencial
España: La Rioja
1300 €
Introducción:Aprende, en La Rioja, todo lo necesario para trabajar en el mundo del vino.Desarrolla tu carrera profesional en el sector de la enología y la viticultura con el Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas.Un posgrado presencial impartido por la Universidad...
Presencial
España: La Rioja
3950 €
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Semi-presencial
España: La Rioja
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Semi-presencial
España: La Rioja
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Presencial
España: La Rioja
Introducción: Este Certificado forma parte, a su vez, del Máster en Viticultura, Enología y Dirección de Empresas Vitivinícolas de la Universidad de La Rioja. Un máster con una estructura &ldquo,modular&rdquo, que ofrece dos posibilidades para su realización:1. En su totalidad, cursando el programa...
Presencial
España: La Rioja
850 €
Objetivos •Adquirir una formación multidisciplinaria en torno al mundo del vino con el fin de detectar la oferta enoturística más adecuada en cada región. •Dotar de instrumentos conceptuales y herramientas prácticas en el campo de la vitivinicultura y del turismo enológico para la planificación...
Semi-presencial 1500
España: La Rioja