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Cursos de hostelería y turismo en Huesca 2019

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TemarioPrograma de CocinaIntroducción.Materias primas para cocina.Métodos de conservación.Elaboraciones esenciales.Elaboración de tapas.Recetario basePrograma de PasteleríaTécnicas culinarias, equipamiento y materias primas.Cremas y rellenos.Diferentes masas.Jarabes, baños, confituras, salsas...
Semi-presencial
España: Huesca
TemarioPrograma de CocinaIntroducción.Materias primas para cocina.Métodos de conservación.Elaboraciones esenciales.Elaboración de tapas.Recetario basePrograma de PasteleríaTécnicas culinarias, equipamiento y materias primas.Cremas y rellenos.Diferentes masas.Jarabes, baños, confituras, salsas...
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España: Huesca
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