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Curso de Wedding Planner y Protocolo del centro ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Programa de Curso de Wedding Planner y Protocolo

Modalidad: Online
Duración 400 horas
Formate a nivel profesional en un sector con gran demanda laboral. Prácticas en empresa garantizadas . Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita

Descripción

Te dotaremos con los conocimientos y las habilidades específicas que te permitirán llevar a cabo gran variedad de eventos que surjan a nivel profesional.

Obtendrás conocimientos en organización de bodas y pequeños eventos, también obtendrás una formación relacionada con el mundo de la hostelería, la gastronomía y la restauración, especialízate en wedding planner y protocolo y conviértete en un profesional polivalente del sector, la cualificación obtenida te facilitará la versatilidad y adaptación a multitud de situaciones a las que se tienen que enfrentar los profesionales que gestionan y organizan eventos.

A quién va dirigido

Personas interesadas en desarrollarse de manera profesional en este entorno laboral de gran auge en la actualidad.

Objetivos

  1. Obtener conocimientos básicos para aprender a montar el negocio.
  2. Conocer las ventajas y desventajas de montar tu propia empresa de organización de enlaces matrimoniales
  3. Adquirir conocimientos sobre marketing aplicados a las empresas de organización de eventos.
  4. Aprender a organizar bodas católicas y bodas civiles.
  5. Conocer el protocolo a seguir en cada evento.
  6. Aprender a desarrollar un presupuesto y los diferentes tipos de contrato que podemos encontrar en el mercado.
  7. Conocer las nociones básicas sobre los distintos proveedores a la hora de organizar la celebración y aprender cómo coordinarlos durante todo el proceso de organización.
  8. Aprender a planear y realizar eventos desde la recepción hasta la finalización del mismo.
  9. Realizar el cálculo del coste de los platos y el de los servicios e insumos necesarios.

Temario

FUNCIONES Y METODOLOGÍA DE TRABAJO

Las bodas en España. La figura del wedding planner. ¿Por qué contratar a un wedding planner?. Premisas para montar una empresa de organización de bodas. Profesional autónomo o empresa. ¿Qué y cómo cobrar a nuestros clientes?. Marketing y publicidad. 

LOS NOVIOS, NUESTROS CLIENTES

El perfil de nuestros clientes. Cómo atraer a los clientes. Primer contacto con los novios: entrevista previa. Herramientas para conseguir la confianza de los novios. Atención telefónica a los novios. Los servicios prestados. Apartados que incluyen la organización de las bodas.

PASOS PARA ORGANIZAR UN ENLACE

Financiación de la boda. Presupuesto medio de las bodas celebradas en España. Elaboración de un presupuesto general. Negociación de los contratos, ¿qué debemos saber?. Trámites y documentación.

ORGANIZACIÓN INTEGRAL DE BAUTIZOS Y COMUNIONES

El bautizo. La primera comunión. Servicios comunes en bautizos y comuniones: fotografía y video.

LA CEREMONIA

Celebración del matrimonio. Ceremonias religiosas. Boda Civil. Distintos ritos simbólicos.

DISTINTOS PROVEEDORES PARA BODAS

Selección de proveedores para el lugar de recepción. Preguntas para hacer a los proveedores. Lugar de la celebración. Tipos de banquetes. Principales tipos de servicio. Seating plan y el mesero o número de la mesa. Colocación y montaje de las mesas. Los centros de mesa o arreglos florales. La papelería para bodas. Candy bar o mesa dulce. El ramo de novia. El prendido del novio o bouteniers.

DISTINTOS PROVEEDORES PARA BODAS II

Alianzas y anillo de compromiso. La música en la boda. Fotógrafo y video. El transporte. Oficiante para bodas. La coordinación de proveedores. 

ETIQUETA DE LOS NOVIOS E INVITADOS

Diferentes tipos de tiendas para trajes de boda. Etiqueta femenina. Etiqueta masculina. Padrinos, testigos y pajes. Tocados y sombreros. Joyas, maquillaje y complementos. Errores a evitar.

DEPARTAMENTO COMERCIAL

Cómo gestionar el departamento comercial de una empresa de eventos. Estrategia de ventas. Funciones del departamento comercial. Herramientas del departamento comercial. Cómo trabaja un departamento comercial. Cómo debemos vender. Procedimientos del departamento. Conformación eventos. Ordenes de servicio. Check list de un evento. Cancelaciones. Comisiones. Facturación y cobros. Análisis de resultados del evento.

TIPOS DE EVENTOS Y PROTOCOLO

Tipos de eventos que requieren de servicio de catering o restauración. Montaje de mesas

EL PROTOCOLO EN EVENTOS DE RESTAURACIÓN

Tipos de mesa. Consideraciones previas. Orden a la hora de servir.

ETIQUETA EN LA MESA

Comportamiento en la mesa. El lenguaje de los cubiertos. Distribución y uso de los elementos de la mesa. Saber comer. Accidentes en la mesa.

VINOS ESPAÑOLES. MARIDAJE Y PRESENTACIÓN EN MESA

Clasificación de los vinos. Orden de servicio de los vinos. Apertura de la botella de vino. Temperatura de los vinos. Servir el vino. Consejos generales. Maridaje. Apertura de los cavas / champagnes.

OTRAS ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS EN EL EVENTO

Complementos en los eventos. Tendencias en los eventos complementarias al catering.

Titulación obtenida

Titulación emitida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, la metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.

Requisitos

Para acceder al curso el único requisito que se necesita es ser mayor de 21 años.

Información Adicional

Podrás trabajar como:

  1. Wedding planner.
  2. Coordinador/a de eventos sociales.
Contacta ahora con el centro

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