El curso "Seguridad Alimentaria" está compuesto por 5 unidades didácticas. A lo largo de esas 5 lecciones el alumno conocerá los aspectos más relevantes de la seguridad alimentaria y trazabilidad.
Objetivos:
Describir qué es la seguridad alimentaria e identificar los organismos de control.
Reconocer cuáles son los principales riesgos y enfermedades de origen alimentario.
Mostrar todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor.
Presentar las normas de higiene personal y los principales aspectos de la higiene alimentaria.
Destinatarios:
El curso va dirigido a todas aquellas personas que quieran formarse en este sector laboral.
Temario:
Unidad Didáctica 1: Seguridad alimentaria.
Unidad Didáctica 2: Peligros alimentarios.
Unidad Didáctica 3: La cadena alimentaria y trazabilidad.
Unidad Didáctica 4: Higiene en la manipulación de alimentos.
Información Adicional
Al finalizar el Curso, podrás disponer de un Diploma (Certificado de Participación).
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