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Oposición Pinche SACYL de Academia Veropo Oposiciones

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Presentación

Durante los próximos tres años se espera una muy interesante oferta de empleo público, donde se le dará especial importancia entre otros sectores a la sanidad. Empieza a preparar tu oposición para Pinche del SACYL.

Un pinche en un servicio de salud tiene funciones dentro de la cocina, y las principales serán las siguientes:


  • Encargarse de la limpieza general de la cocina, así como de los utensilios utilizados en la misma.
  • Organización de la despensa.
  • Tendrá como función también lavar alimentos como verduras, pescados, etc…
  • Vigilará el encendido y funcionamiento de hornos, vitrocerámicas, fogones, cámaras, etc…


En realidad todas sus funciones son de ayuda al cocinero.

Temario

TEMARIO:


?Tema 1.- Estructura de la Consejería de Sanidad. Reglamento de la Gerencia Regional de Salud de Castilla y León. Estructura orgánica de los servicios Centrales y periféricos de la Gerencia Regional de Salud.


Tema 2.- Modalidades de la asistencia sanitaria. La Atención Primaria de la Salud, los Equipos de Atención Primaria, el Centro de Salud y la Zona Básica de Salud. La Atención especializada: Centros y servicios dependientes de la misma. Los órganos directivos, la estructura y organización de los hospitales.


Tema 3.- La Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Objeto, ámbito de aplicación y derechos y obligaciones.


Tema 4.- Ley 2/2007, de 7 de marzo, del Estatuto Jurídico del personal estatutario del servicio de Salud de Castilla y León: Clasificación del personal estatutario. Provisión de plazas, selección y promoción interna.


Tema 5.- Concepto de cocina. La cocina hospitalaria centralizada. El concepto de marcha adelante.


Tema 6.- Organización de la cocina. Preparación, emplatado y distribución.


Tema 7.- Definición de batería de cocina. Tipos de materiales de batería de cocina atendiendo a sus propiedades de combustibilidad e inalterabilidad. Conservación de la batería de cocina: necesidades y forma de conservación. Componentes de batería de cocina: conceptos y tipos.


Tema 8.- Tecnología de la cocina. Maquinaria. Herramientas de cocina: concepto, clases y utilidades. Técnicas de higienización del menaje y útiles de cocina.


Tema 9.- Los alimentos. Concepto y clasificación: hidratos de carbono, grasas y proteínas.


Tema 10.- La dieta hospitalaria. Dieta basal y terapéutica.


Tema 11.- Técnicas de manipulación y conservación de alimentos.


Tema 12.- Técnicas para tratamiento y preparación inicial de los alimentos (lavado, cortes, descongelación, etc.).


Tema 13.- Reglamentación técnico sanitaria de comedores colectivos. Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos <<APPCC>>>.

Información Adicional

Titulación Mínima Requerida

Certificado de Escolaridad


Examen tipo test

El opositor tendrá que contestar 65 preguntas de tipo test, con cuatro respuestas alternativas, donde solo una de ellas será correcta, de acorde a todo el temario de la oposición. El tiempo de realización de la prueba será de 85 minutos.


Para la preparación de esta prueba en Veropo nos centramos en que el alumno primero comprenda el tema que tiene que estudiar, de forma que en clase se hará una explicación exhaustiva del tema con multitud de ejemplos que le hagan comprender al alumno dicho contenido.


A continuación y desde la primera clase, el alumno tendrá que realizar una importante cantidad de preguntas de test sobre el tema estudiado para terminar haciendo diferentes simulacros de examen y exámenes reales de otras convocatorias y comunidades.


Precio Oferta:


Si vienes a dos grupos de forma simultanea 105 €

Si vienes a tres grupos de forma simultanea 130 €

Si vienes a cuatro grupos de forma simultanea 155 €


Descuentos del 5% si perteneces a sindicado CCOO, UFT o CSIF


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