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Normas de protocolo en restauración de ATC3,S.L. - FORMACION

ATC3,S.L. - FORMACION

Online Duración: 80
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Presentación

Temario

Objetivos



Analizar la normativa vigente sobre protocolo, considerando su grado de necesidad e implantación en el sector de la restauración. Ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del estado y el uso de las banderas. Reconocer las normas básicas de indumentaria, redacción de documentos y decoración de acuerdo con los diferentes tipos de actos y eventos. Organizar el protocolo de actos y eventos de acuerdo con las normas básicas de protocolo.



Contenido



Protocolo y tratamientos de personas



1.1 El concepto de protocolo.



1.2 Normativas de carácter nacional, internacional y autonómico en restauración.



1.3 El tratamiento de las personas.



1.4 Normativa vigente de himnos, banderas y escudos.



1.5 Ordenación y uso de banderas en actos organizados en salones.



1.6 Ordenación y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias.



Protocolo básico y normas de comportamiento en restauración



2.1 La importancia de la indumentaria para cada acto.



2.2 Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.



2.3 Normas de cortesía: presentaciones y saludos.



2.4 El uso de las flores en los diferentes actos.



2.5 Formas de mesa y organización de presidencias.



2.6 Metodología habitual de ubicación de comensales.



2.7 Reglas básicas de una comida.



2.8 Planos de mesa y meseros.



Protocolo en la organización de eventos



3.1 Aperitivos, cócteles y recepciones.



3.2 Discursos y brindis.



3.3 Banquetes. Colocación de mesas y organización de presidencias.



3.4 Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table.



3.5 Negociaciones.



3.6 Firmas de acuerdos.



3.7 Convenciones.



3.8 Confección de cartas y menús.



3.9 Encoche y desencoche de personalidades.


Información Adicional

Titulación:

Título expedido por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid. Curso desarrollado en colaboración con CEDEU y la URJC
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