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Molinería e industrias cerealistas A Distancia

Programa de Molinería e industrias cerealistas

Modalidad: A Distancia

Temario

OBJETIVOS



Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de materias primas, auxiliares y productos terminados en la industria molinera y cerealista. Conducir los procesos de molturación-separación de granos y similares. Realizar las operaciones de acondicionamiento y tratamiento de granos y harinas. Realizar y controlar las operaciones de envasado y embalaje de productos alimentarios. Aplicar normas de higiene y seguridad y controlar su cumplimiento en la industria alimentaria.



CAMPO LABORAL



Molinero. Molinero de cereales. Elaborador de piensos. Mezclador de fábrica de piensos. Tostador/elaborador de café. Maltero. Elaborador de pastas alimenticias. Molinero de arroz. Elaborador de snacks y aperitivos.



CONTENIDO



Operaciones y control de almacén. Molinería. Operaciones de elaboración y tratamiento de derivados de granos, harinas y sémolas. Envasado y embalaje. Higiene y seguridad en la industria alimentaria. Materias primas, productos y procesos en la industria molinera y cerealista. Sistemas de control y auxiliares de los procesos. Formación y Orientación Laboral (F.O.L.).
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