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Máster universitario en nutrición clínica. Título oficial de UCAM Universidad Católica de Murcia

UCAM Universidad Católica de Murcia

 

Centro Premium

UCAM Universidad Católica de Murcia
Semi-presencial
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Impartido en: Murcia
4900 €
Título oficial aprobado por la ANECA

Presentación


El Máster Oficial en Nutrición Clínica forma a profesionales en Ciencias Biomédicas en todos los aspectos relacionados con la Nutrición Humana, y más concretamente en el estudio de las causas de desnutrición asociadas a diversas alteraciones patológicas y su tratamiento nutricional. Se estudian los distintos tipos de nutrición artificial, las posibles interacciones entre fármaco-nutriente, así como los aspectos celulares, moleculares y genéticos que condicionan la utilización de los nutrientes y otros componentes bioactivos de los alimentos. La formación que confiere este máster es fundamental, ya que la prescripción de un soporte nutricional adecuado puede mejorar el pronóstico de los pacientes, evitando los efectos de la malnutrición asociados a su proceso de base o incluso modificando el curso de las enfermedades. Por ello, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden a las personas hospitalizadas o en atención primaria incrementen sus conocimientos, aptitudes y habilidades en el Área de la Nutrición Clínica. Este máster oficial está incluido en el programa de postgrado del Departamento de Tecnología de la Alimentación y Nutrición, que cuenta con más de 12 años de experiencia en investigación y formación universitaria en el campo de la nutrición humana. El título ha obtenido la verificación para la enseñanza semipresencial, facilitando así la formación y especialización de profesionales en activo y atendiendo a la demanda de formación continuada por parte de los profesionales sanitarios.


Objetivos


  • Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
  • Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales o éticas, vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
  • Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones -y los conocimientos y razones últimas que las sustentan- a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades .
  • Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser, en gran medida, autodirigido o autónomo.


Dirigido a


En los países desarrollados, un porcentaje importante de los pacientes que ingresan en los centros hospitalarios con cuadros agudos presentan algún tipo de desnutrición, ya en el año 2003, el Consejo de Europa aprobó una resolución sobre “Alimentación y Atención Nutricional en Hospitales”, incidiendo de forma taxativa en el inaceptable número de pacientes desnutridos en los hospitales y los efectos negativos que conlleva esta situación: duración de la estancia hospitalaria, tiempo de rehabilitación, calidad de vida, costes, etc…. La existencia de Unidades ó Servicios de Nutrición y Dietética en los Hospitales españoles es relativamente reciente. Su débil implantación contrasta, hoy en día, con la existente en otros países de nuestro entorno e, incluso, con la de países menos desarrollados económicamente. Realmente, podemos decir que actualmente son muy escasos los miembros de la comunidad sanitaria que en España rechazan la conveniencia de que los Centros Hospitalarios dispongan de Unidades ó Servicios de Nutrición Clínica y Dietética. Asimismo, en el “Plan de Organización de las Unidades de Nutrición Clínica y Dietética“, documento elaborado por el Grupo de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) se recoge que la dotación de personal de una Unidad de Nutrición y Dietética debe ser de médicos, bromatólogos, D.U.E, dietistas y el correspondiente personal administrativo. 

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