El máster será impartido por profesores, doctores e investigadores en activo en diferentes campos de especialidad de las Ciencias de la Nutrición que te enseñarán los avances del sector, conocerás lo más novedoso y avanzado. Además usarás herramientas de Bioinformática y a manejar el software de bioinformática más importante aplicado a las Ciencias de la Nutrición. También desarrollarás prácticas en los laboratorios de los centros de investigación y de la industria alimentaria más importantes en el ámbito de los avances en nutrición.
Personas que deseen obtener conocimientos avanzados y especializados en el área de las Ciencias de la Nutrición para así iniciarse en tareas de investigación.
Proporcionar conocimientos profundos en tres de las áreas científicas más demandadas e importantes de las Ciencias de la nutrición: la interacción entre genes y nutrientes, la modulación nutricional del sistema inmune y los componentes bioactivos y funcionales de los alimentos.
Primer cuatrimestre
Genómica Nutricional.
Inmunonutrición.
Componentes funcionales y bioactivos de los alimentos.
Fundamentos y aplicaciones de técnicas experimentales de investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición.
Metodología de la investigación y análisis estadístico aplicado en Ciencias Avanzadas de la Nutrición.
Segundo cuatrimestre
Bioinformática aplicada a las Ciencias Avanzadas de la Nutrición.
Seminarios de iniciación a la investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición.
Prácticas externas.
Trabajo Fin de Título.
Recibirás una titulación oficial de Máster Universitario en Nuevas Tendencias en Ciencias de la Nutrición Humana, emitido por la Universidad Internacional de Valencia (VIU).
Para acceder a la formación es necesario ser titulados (Diplomados, Licenciados o Graduados) en:
Para la admisión al presente Máster, los siguientes complementos formativos deberán ser cursados por los alumnos que procedan de las titulaciones indicadas. En aquellas titulaciones indicadas con un asterisco, los estudiantes que acrediten la posesión previa de conocimientos en Genética, Nutrición y/o Inmunología, estarán exentos de cursar los correspondientes complementos formativos:
- Complemento formativo en Fundamentos de Nutrición Humana (alumnos procedentes de Biología, Bioquímica, Ciencias Biomédicas, Medicina* y Enfermería*)
- Complemento formativo en Fundamentos de Genética (alumnos procedentes de Enfermería)
Información Adicional
Salidas Profesionales
Podrás trabajar en:
