Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana del centro VIU Másters. Universidad Internacional de Valencia

Programa de Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana

Cursos de VIU Másters. Universidad Internacional de Valencia

Modalidad: Online , A Distancia
Duración 1 año - 60 ECTS

Descripción

¿Quieres dedicar tu vida profesional a la investigación científica? Con esta formación estarás preparado para llevar a cabo tu actividad profesional en Ciencias de la Nutrición.

Este programa forma profesionales e investigadores en tres áreas clave de las Ciencias de la Nutrición:

Genómica Nutricional: interacción entre genes y nutrientes.
Inmunonutrición: modulación nutricional del sistema inmune.
Componentes bioactivos y funcionales de los alimentos.

Elige seguir creciendo en la 1ª Universidad Online en Ciencias de la Salud*. Más de 25.000 profesionales del área ya se han formado con nosotros. *Ministerio de Educación y FP; Informe Másteres Universidades privadas online 2023-2024.

A quién va dirigido

Este programa está dirigido a personas interesadas en adquirir conocimientos actualizados y especializados en áreas científicas, dinámicas e innovadoras dentro del campo de las Ciencias de la Nutrición, como la Genómica Nutricional, la Inmunonutrición y los Alimentos Funcionales.

Objetivos

Realizarás prácticas en laboratorios líderes en investigación y la industria alimentaria en nutrición.
Usarás laboratorios virtuales para simular técnicas experimentales comunes en el área.
Aprenderás a manejar herramientas y software clave de bioinformática aplicados a la nutrición.

Temario

Materia I: Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana

Genómica Nutricional
Inmunonutrición
Componentes funcionales y bioactivos de los alimentos

Materia II: Iniciación a la Investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana

Fundamentos y aplicaciones de técnicas experimentales de investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición
Metodología de la investigación y análisis estadístico aplicado en Ciencias Avanzadas de la Nutrición
Bioinformática aplicada a las Ciencias Avanzadas de la Nutrición
Seminarios de iniciación a la investigación en Ciencias Avanzadas de la Nutrición

Prácticas Externas

Trabajo Fin de Máster

Titulación obtenida

Al concluir el programa con éxito recibirás un Título oficial Máster Universitario en Ciencias Avanzadas de la Nutrición Humana. Formación certificada por ANECA y el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). Certificación SGS.

Requisitos

Para acceder al programa, los interesados deben contar con una titulación (Diplomatura, Licenciatura o Grado) en áreas relacionadas con la salud, la alimentación, la biología o la ingeniería agroalimentaria, incluyendo, entre otras, Nutrición Humana y Dietética, Medicina, Farmacia, Ciencias Biomédicas, Enfermería, Biología, Bioquímica, Biotecnología e Ingeniería Alimentaria.

Información Adicional

Convocatoria: octubre 2026

Salidas profesionales:

Investigación científica (ciencias básicas y ciencias aplicadas).
Departamentos de I+D+I (públicos y privados)
Actividad profesional en el ámbito sanitario (servicios sanitarios públicos y privados, hospitales, atención primaria, atención geriátrica, etc.)
Actividad profesional en el ámbito industrial (empresas alimentarias, biotecnológicas, farmacéuticas, etc.)
Servicios de asesoramiento científico en Ciencias de la Nutrición
Consultorías técnicas
Empresas Spin-Off cientifico-tecnológicas
Doctorado

Claustro: El claustro de la Universidad Internacional de Valencia (VIU) está formado por doctores acreditados, doctores especializados y profesionales en activo que aporta al alumno una visión actual gracias a la relación profesional y académica.

Dr. Ricardo Fernández Musoles.

Director del Máster.

Doctor en Ciencia de los Alimentos.

Dra. Paula Cabello Navarro.

Docente del Máster.

Doctora en Biotecnología.

Dr. Juan Antonio Nieto Fuentes.

Docente del Máster.

Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e Ingeniería Química.

Dr. Vicente Andreu Fernández

Docente del Máster.

Doctor en Biotecnología.

Dr. Luis Antonio Mariñas Pardo

Docente del máster.

Doctor en Biología.

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