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MÁSTER MARKETING ALIMENTARIO Y GRAN CONSUMO de CESMA Business School

CESMA Business School

CESMA Business School
Presencial Horario: Lunes a Viernes (19 a 22 h)
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Impartido en: Madrid

Temario

17ª Promoción

Objetivos
:
Los objetivos del Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo se sintetizan en la preparación del alumno para su incorporación en el mundo laboral como especialista en Marketing Alimentario y Gran Consumo, respondiendo a las necesidades y requisitos de los mercados actuales.

Las exigencias del mercado y de la sociedad, así como la transformación de la empresa espa-ñola y multinacional, la evolución de las unidades de negocio dentro de ellas, obligan a los ac-tuales y futuros profesionales del marketing y de las ventas a una renovación constante y a una actualización de contenidos, técnicas e instrumentos que les permitan enfrentarse a un escena-rio cada vez más competitivo y globalizado.

El Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo de CESMA Escuela de Negocios facilita a los participantes el conocimiento y la práctica de los nuevos métodos y técnicas de planifica-ción orientadas a la implantación de Estrategias basadas en el mundo comercial, así como el desarrollo de las capacidades analíticas y de razonamiento del alumno para enfrentarse con éxito a las nuevas situaciones del entorno.

Los objetivos más concretos del Master son:

• Aportar una formación práctica a titulados universitarios que les capacite para desem-peñar funciones de marketing en las empresas de alimentación y gran consumo y au-mente sus salidas profesionales.
• Dotar a los profesionales que ya trabajan en empresas de alimentación y gran consu-mo de las nuevas herramientas disponibles para potenciar el marketing y las ventas en sus empresas.
• Perfeccionar, mediante una formación práctica, los conocimientos adquiridos y desarro-llar las habilidades directivas para la coordinación y dirección del departamento comer-cial.
• Mejor conocimiento de los consumidores y de las herramientas de marketing que facili-ten las decisiones comerciales.
• Desarrollar una visión global de la empresa y del entorno, así como conocer la gestión de las organizaciones.
• Adquirir los conocimientos fundamentales para el desarrollo de una función directiva, y profundizar en la gestión de los recursos.
• Analizar y desarrollar competencias y habilidades necesarias, profundizando en el lide-razgo y la motivación.
• Desarrollar las capacidades intelectuales del alumno, combinando la casuística real de las situaciones empresariales, con las teorías de la organización.
• Aprender del entorno, de los compañeros y de las discusiones prácticas en las sesio-nes del Master, acostumbrándose a trabajar en equipo.

Complementariamente a los objetivos propios de un programa de estas características, en CESMA Escuela de Negocios se considera que los profesionales, actuales y futuros, deben tener tanto conocimientos como capacidades y actitudes, respondiendo de esta forma a la de-manda real de las empresas. Por ello, el alumno seguirá un módulo específico de Desarrollo de Habilidades Personales. En este módulo, los participantes desarrollarán herramientas que les facilitarán el conocimiento de uno mismo, el autocontrol y la automotivación. A su vez, serán capaces de identificar sus competencias en las relaciones con los demás, principalmente a través de la empatía y las habilidades sociales. Como factores de integración en la empresa, se promoverá la optimización de los factores psicológicos y sociales dentro de la organización.

Metodología:
Este programa se desarrolla a través de sesiones en las que se combinan la presentación de conceptos y metodologías con la preparación y discusión de numerosos casos y ejercicios prácticos por parte de los alumnos.

En todas las sesiones se estimula la participación de los alumnos, el trabajo en equipo y el intercambio de experiencias, para dotar al programa de una orientación eminentemente prácti-ca.

El claustro de profesores está formado por directivos y especialistas en las distintas áreas y contenidos del programa, principalmente del sector alimentario y de gran consumo que cuentan con una amplia experiencia tanto docente como profesional.

El programa intenta reproducir situaciones reales de gestión empresarial, con una intensa dedi-cación al trabajo en equipo. Los participantes se dividen en grupos formales de trabajo, con miembros heterogéneos y complementarios.

La metodología de aprendizaje incluye:

• Sesiones didácticas.
• Sesiones de análisis y solución con Método del Caso.
• Presentaciones individuales y en grupos de trabajo.
• Ejercicios.
• Dinámicas de grupo y Role Playing.

A quién se dirige.
El programa Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo está dirigido a titulados universi-tarios y profesionales. El posicionamiento estratégico del sector en nuestro país y la creciente demanda de profesionales comerciales altamente cualificados lo hace también atractivo para técnicos y/o especialistas en el sector agroalimentario.
Para acceder al Título de la Universidad Politécnica de Madrid será condición necesaria estar en posesión de un Título Universitario (Arquitecto, Ingeniero, Licenciado, Arquitecto técnico, Ingeniero técnico o Diplomado).

Perfil de los alumnos.
El perfil de los alumnos que han cursado el Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo en las tres últimas promociones es el siguiente:

Edad media: 26 años

Titulación:
Para obtener el título Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo de CESMA Escuela de Negocios los alumnos deberán seguir con aprovechamiento el desarrollo de todo el curso, cumplir con los requisitos mínimos de asistencia a clase establecidos en las normas académicas de la escuela y superar las pruebas de evaluación continua exigidas en este programa. Al finalizar el Master, los alumnos deberán presentar y defender en grupo un Plan Comercial o de Marketing de un producto alimentario o de gran consumo.

Para acceder al Título de la Universidad Politécnica de Madrid además será condición necesa-ria estar en posesión de un Título Universitario (Arquitecto, Ingeniero, Licenciado, Arquitecto Técnico, Ingeniero Técnico o Diplomado).

Los alumnos reciben al comienzo del programa la Guía del Programa, con toda la información nece-saria para el perfecto desarrollo del mismo.

Proceso de admisión:
Para matricularse en cualquiera de los cursos de Postgrado, CESMA Escuela de Negocios lleva a cabo un proceso de selección y admisión de los candidatos basado en el análisis del expediente académico y el curriculum vitae y en la realización de entrevistas personales, cuya misión es comprobar el nivel de formación y/o experiencia previa acreditadas, a efectos de garantizar la idoneidad del colectivo de asistentes.

Orientación profesional:
CESMA Escuela de Negocios dispone de un departamento especializado dedicado exclusivamente a prestar los siguientes servicios a los alumnos matriculados en este pro-grama:

o Orientación para el desarrollo de su carrera profesional y/o acceso al mercado labo-ral
o Propuesta de ofertas para la realización de prácticas en empresas para los alumnos con menor experiencia
o Ofertas de trabajo y mejora de empleo
o Foro de empleo

CESMA cuenta hasta la fecha con la colaboración de más de 2.700 empresas en este departamento.

PROGRAMA
El Master se estructura en una serie de módulos centrales y módulos complementarios de de-sarrollo de habilidades, tecnologías de la información y conferencias empresariales.

MÓDULOS CENTRALES

Módulo 1: FUNDAMENTOS DE EMPRESA

1.1 Introducción a la Empresa. Estrategia y Política de Empresa. Planificación Estra-tégica y Posicionamiento
1.2 Análisis Metodológico del Sistema Alimentario.
1.3 Calidad en la Industria Alimentaria.

Módulo 2: FUNDAMENTOS DE FINANZAS

2.1 Finanzas para Directores Comerciales y de Marketing.
2.2 Análisis de Inversiones

Módulo 3: FUNDAMENTOS DE MARKETING

3.1 Fundamentos de Marketing.
3.2 Marketing Operativo.
3.3 Marketing Estratégico.

Módulo 4: INVESTIGACIÓN COMERCIAL Y COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

4.1 Investigación Comercial.
4.2 Comportamiento del Consumidor.
4.3 Panel de detallistas, Panel de Consumidores y Estudios para la Distribución.

Módulo 5: DECISIONES Y POLÍTICAS DE MARKETING

5.1 Política de Producto. Envases y embalajes.
5.2 Política de Precio. Mercados de Futuros.
5.3 Política de Comunicación:
• Publicidad.
• Merchandising.
• Promociones.
• Trade Marketing.
• Marketing Relacional.
• Micromarketing.
5.4 Política de Distribución:
• Distribución Comercial.
• Logística.
• Franquicias.
• e-Commerce.

Módulo 6: PLAN DE MARKETING

6.1 Administración y Dirección de Ventas. Plan de Ventas.
6.2 Plan de Marketing.

Módulo 7: LANZAMIENTO DE NUEVOS PRODUCTOS

7.1 Nuevos Productos Alimentarios.
7.2 Diseño y Planificación de nuevos productos.

MÓDULOS DE DESARROLLO DE HABILIDADES PERSONALES Y DIRECTIVAS

Módulo 8: HABILIDADES DIRECTIVAS

8.1 Técnicas de Presentaciones a Grupos, Reuniones eficaces y Presentación de Proyectos.
8.2 Técnicas de Análisis de Problemas y Toma de Decisiones.
8.3 Técnicas de Negociación.
8.4 Trabajo en Equipo.
8.5 Capacidades Personales, Interpersonales y Profesionales.
o Automotivación
o Autoconocimiento
o Empatía
o Habilidades Sociales

Módulo 9: HERRAMIENTAS APLICADAS AL MARKETING

9.1 Informática.
9.2 Sistemas de Información.

Módulo 10: TUTORÍAS DE PROYECTO FIN DE MASTER Y CONFERENCIAS SECTORIALES

Durante el curso, conferenciantes de marketing alimentario y gran consumo realizarán presentaciones que pueden versar sobre diferentes aspectos:
• Casos de éxito empresarial
• Experiencias directivas
• Características y tendencias de determinados mercados

PROYECTO FIN DE MASTER
Para la obtención del título de Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo, se requiere que los alumnos desarrollen, presenten y defiendan ante un tribunal un Plan Marketing, cuyo contenido en síntesis abarca los siguientes capítulos:

1. Filosofía del Negocio
2. Investigación Comercial
3. Análisis DAFO
4. Estrategias de Marketing
5. Organización y Estrategias Comerciales
6. Estudio Económico Financiero
7. Presupuesto del Plan de Marketing
8. Anexos

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