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Diploma de Especialización Universitaria en Dirección de Restaurantes del centro ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Programa de Diploma de Especialización Universitaria en Dirección de Restaurantes

Modalidad: Online
Duración 1000
Profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama / Seguimiento continuo personalizado / Posibilidad de pagos fraccionados.

Descripción

Aprenderás todos los conocimientos necesarios para gestionar un restaurante, ocupándote del departamento de alimentos y bebidas, u optando al puesto de jefe de compras en el ámbito de la restauración.

Programa en proceso de validación.

Con nuestro programa de Dirección de Restaurantes aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración.

Con el conjunto de todas las materias propias de esta formación se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.

A quién va dirigido

Todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en el sector de la restauración con una preparación específica que permitirá al interesado desarrollar la profesión de director del departamento de alimentos y bebidas, jefe de compras o gerente de restaurante.

Objetivos

El objetivo es ofrecer una visión global de la profesión, con el fin de que el alumno pueda obtener la especialización necesaria para un correcto desempeño profesional. 

Temario

Compuesto por nueve módulos:

  1. Habilidades directivas.

  2. Gestión de recursos humanos y comunicación interna.

  3. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración.

  4. Organización de pequeños eventos y protocolo.

  5. Community Manager.

  6. Gestión de instalaciones y mantenimiento.

  7. Derecho del turismo.

  8. Control de la gestión de la actividad de restaurante.

  9. Proyecto final.

Titulación obtenida

Una vez superado el programa con éxito, recibirás el Título Propio expedido por la Universidad San Jorge. 

Requisitos

Cumplir uno de los siguientes requisitos:

  1. Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente. También titulados en Bachillerato europeo y en Bachillerato internacional, o equivalentes a títulos de bachiller de sistemas educativos de estados miembros de la Unión Europea o de otros estados no miembros.
  2. Estar en posesión de titulación de Técnico Superior de Formación Profesional, o de Técnico Superior en Artes Plásticas y Diseño o Técnico Deportivo Superior.
  3. Ser mayor de 25 años con al menos 1 año de experiencia profesional acreditada y relacionada con el contenido de la formación. 
  4. En estos casos se expide el título de “Diploma de Especialización” en el que se otorgan créditos ECTS.

O bien:

  1. Ser Titulado universitario.
  2. En este caso, se expide el título de “Diploma de Especialización Universitaria”, en el que se otorgan créditos ECTS.

Información Adicional

Te permite formarte a nivel profesional en un sector con gran demanda laboral, con prácticas en empresa garantizadas y con la ventaja que ofrece una formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.

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