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Máster en cuidados de enfermería en nutrición y enfermedad de ESHE - European School Health Education

ESHE - European School Health Education

ESHE - European School Health Education
Online Duración: 1500 horas
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Online en España
895 €

Presentación

Se pretende con este Máster analizar las necesidades nutricionales que posee cada persona atendiendo a especificaciones de origen biológico y genético.

El máster en cuidados de enfermería en nutrición y enfermedad supone un programa de enorme interés y aplicación inmediata para enfermería, considerando las claras implicaciones que tiene en el ejercicio de la profesión en el ámbito de la salud con especial orientación a individuos y colectivos específicos: neonatal, infantil, envejecimiento, deportiva, embarazo, envejecimiento y patologías nutricionales, entre otras; que asumirán en el sistema sanitario los graduados en enfermería. Es necesaria la mejora nutricional de la población, una importante herramienta sanitaria, para la prevención y control de diversas enfermedades y en la mejora del bienestar y capacidad funcional de los individuos. A esto sumamos el aumento de incorporar a estos profesionales en el ámbito deportivo, de la cooperación al desarrollo, de la salud pública y comunitaria y de los centros socio-sanitarios y geriátricos, nos permite vislumbrar la necesidad de una formación más especializada que pueda darse a través del máster que se presenta.

A quién va dirigido

Programa formativo elaborado para que graduados o diplomados en enfermería aumenten sus conocimientos en el sector de los cuidados de enfermería en nutrición y enfermedad.

Temario

MÓDULO I

Tema I. La energía:

Tema II. Los nutrientes:

Tema III. El agua:

Tema IV. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes:

Tema V. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población en general:

Tema VI. Planificación de una dieta diaria equilibrada:

Tema VII. Consejos dietéticos para los que comen fuera de casa:

Tema VIII. Alimentación vegetariana:

Tema IX. La alimentación de los deportistas:

Tema X. Alimentación en las diferentes etapas de la vida:

Tema XI. Enfermedades transmitidas por los alimentos:

Tema XII. La conservación de los alimentos:

Tema XIII. Técnicas culinarias:

Tema XIV. Interacción medicamentos-alimentos:

Tema XV. Valoración nutricional:

Tema XVI. Los aditivos alimentarios:

Tema XVII. Valoración de análisis de sangre:

Tema XVIII. Sobrepeso y obesidad:

Tema XIX. Trastornos de la conducta alimentaria (TCA):

Tema XX. Diabetes:

Tema XXI. Hipertensión arterial:

Tema XXII. Hipercolesterolemia:

Tema XXIII. Hipertrigliceridemia:

Tema XXIV. Intolerancias y alergias alimentarias:

Tema XXV. Trastornos digestivos:

Tema XXVI. Enfermedades renales:

Tema XXVII. Litiasis de las vías urinarias:

Tema XXVIII. Dietas hospitalarias:

Tema XXIX. Nutrición artificial:

Tema XXX. Dietas de exploración:

Tema XXXI. Dietas en cirugía:

Tema XXXII. Recomendaciones nutricionales para el paciente oncológico:

Tema XXXIII. Recomendaciones nutricionales para el enfermo de VIH:


MÓDULO II

Tema I. Generalidades:

Tema II. Hiperglucemia de estrés en paciente hospitalizado:

Tema III. Obesidad mórbida en el paciente hospitalizado:

Tema IV. Estado de ayuno y efecto de la desnutrición:

Tema V. Vías de acceso enteral y venoso para la administración de nutrición:

Tema VI. Soporte nutricional en el enfermo grave:

Tema VII. Valoración nutricional:

Tema VIII. Cálculo de los requerimientos:

Tema IX. Nutrición parenteral total:

Tema X. Complicaciones de la nutrición parenteral total:

Tema XI. Nutrición enteral:

Tema XII. Nutrición y sepsis:

Tema XIII. Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria aguda:

Tema XIV. Pancreatitis y soporte nutricional:

Tema XV. Soporte nutricional en el enfermo hepático:

Tema XVI. Soporte nutricional y paciente renal:

Tema XVII. Politraumatizado y soporte nutricional:

Tema XVIII. Paciente quemado y soporte nutricional:

Tema XIX. Nutrición parenteral en el niño:

Tema XX. Elaboración de mezclas de nutrientes parenterales:


MÓDULO III

Tema I. Diabetes mellitus: concepto, clasificación y diagnóstico:

Tema II. Tratamiento dietético:

Tema III. Antidiabéticos orales:

Tema IV. Tratamiento con insulina:

Tema V. Diabetes mellitus infanto-juvenil:

Tema VI. Hipertensión arterial y otros factores de riesgo cardiovascular en diabetes mellitus:

Tema VII. Complicaciones agudas:

Tema VIII. Complicaciones crónicas:

Tema IX. Educación en diabetes:

Tema X. Cuidados del diabético en situaciones especiales:

Tema XI. Legislación y diabetes:

Tema XII. Recursos de internet:

Tema XIII. Novedades futuras de la diabetes:


MÓDULO IV

Tema I. Conceptos generales de nutrición:

Tema II. Aspectos generales de la obesidad:

Tema III. Manifestaciones clínicas de la obesidad:

Tema IV. Tratamiento higiénico-dietético de la obesidad:

Tema V. Tratamiento farmacológico y quirúrgico:

Tema VI. Prevención de la obesidad:


MÓDULO V

Tema I. Desnutrición relacionada con la enfermedad:

Tema II. Tipos de desnutrición:

Tema III. Estado de ayuno y efecto de la desnutrición:

Tema IV. Fluidoterapia en el ayuno:

Tema V. Síndrome de realimentación:

Tema VI. Desnutrición relacionada con enfermedad neurodegenerativa:

Tema VII. Desnutrición relacionada con enfermedades digestivas:

Tema VIII. Desnutrición y síndrome del intestino corto:

Tema IX. Diverticulosis, diverticulitis y nutrición:

Tema X. Enfermedades digestivas y nutrición enteral:

Tema XI. Desnutrición y gastroenteropatía pierde proteínas:

Tema XII. Nutrición en el enfermo con fibrosis quística:

Tema XIII. Nutrición en la postcirugía de vías biliares y páncreas:

Tema XIV. Desnutrición y corazón:

Tema XV. Desnutrición en la insuficiencia renal:

Tema XVI. Desnutrición en las infecciones respiratorias:

Tema XVII. Valoración preoperatoria de cirugía oncológica:

Tema XVIII. Protocolo ERAS:

Tema XIX. El paciente crítico ante la agresión:

Tema XX. Hiperglucemia de estrés en el paciente crítico:

Tema XXI. Soporte nutricional en el enfermo grave:

Tema XXII. Valoración nutricional durante el ingreso en UCI:

Tema XXIII. Cálculo de los requerimientos:

Tema XXIV. Nutrición parenteral total:

Tema XXV. Complicaciones de la nutrición parenteral total:

Tema XXVI. Nutrición enteral en el paciente grave:

Tema XXVII. Nutrición y sepsis grave:

Tema XXVIII. Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria aguda severa:

Tema XXIX. Pancreatitis y soporte nutricional:

Tema XXX. Soporte nutricional en el enfermo hepático:

Tema XXXI. Nutrición en el postoperatorio de la hepatectomía mayor:

Tema XXXII. Soporte nutricional en el paciente renal crítico:

Tema XXXIII. Politraumatizado y soporte nutricional:

Tema XXXIV. Paciente quemado y soporte nutricional:

Tema XXXV. Beneficios de la nutrición sobre el sistema inmune:

Tema XXXVI. Micronutrientes y su déficit en la desnutrición:

Tema XXXVII. Antioxidantes y su déficit en la desnutrición:

Tema XXXVIII. Los lípidos y la desnutrición:

Tema XXXIX. Importancia de los ácidos grasos omega-3 y oleico en la nutrición:

Tema XL. Importancia de la glutamina en la desnutrición ligada a la enfermedad:

Tema XLI. Importancia de la arginina en la desnutrición ligada a la enfermedad:

Tema XLII. Importancia de los nucleótidos en la desnutrición ligada a la enfermedad:

Tema XLIII. Desnutrición ligada a la senectud:

Tema XLIV. Papel de la inmunonutrición en la desnutrición ligada a la enfermedad:

Tema XLV. Desnutrición ligada al paciente quemado:

Tema XLVI. Desnutrición ligada al trauma:

Tema XLVII. El paciente tras el alta:

Tema XLVIII. Sarcopenia:

Tema XLIX. Nutrición enteral domiciliaria:

Tema L. Nutrición parenteral domiciliaria:

Titulación obtenida

Los estudiantes que realicen el Máster obtendrán una titulación propia de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) y un certificado expedido en créditos y horas. 

Requisitos

Si se presentan más solicitudes que plazas se tendrán en cuenta principalmente el orden de la inscripción y los profesionales que cuenten con experiencia en cuidados críticos extrahospitalarios

  • Titulación correspondiente o certificado de estar cursando el último año de grado o licenciatura.
  • DNI, TIE o Pasaporte.
  • Documento de pago de tasas de matrícula.

Objetivos

Mejorar las competencias básicas en el manejo de alimentos y en los aspectos nutricionales del ser humano, que le permitan desenvolverse adecuadamente en entornos relacionados con la alimentación y la nutrición.

Completar la formación que se ha adquirido previamente sobre el complejo mundo de los alimentos y la alimentación, sus repercusiones en el organismo humano, y en definitiva, la nutrición, desde un enfoque global e integrador.

Información Adicional

60 créditos


Evaluación

Esta evaluación se estructura de 365 preguntas (V/F), 100 tests de opción (A/B/C) y 30 supuestos prácticos. Para dar por terminado el máster aparte de la evaluación respectiva de cada módulo, los estudiantes deben realizar un trabajo final de mínimo 30 páginas de un tema escogido de los propuestos por el equipo de tutores. En caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.


Duración

El alumno dispondrá de un tiempo mínimo de 6 meses para realizar el máster y un máximo de 12 meses


Saldas profesionales

  1. Nutrición comunitaria y salud pública
  2. Gestión y control de calidad de procesos de la industria alimentaria.
  3. Desarrollo e innovación de procesos y productos alimentarios.
  4. Control de la seguridad alimentaria.
  5. Procesado de alimentos.
  6. Restauración colectiva.
  7. Comercialización, comunicación y marketing alimentario.
  8. Asesoramiento legal, científico y técnico
  9. Carrera docente e investigadora.
  10. Favorece la contratación laboral preferente, según criterios de perfiles de la Comunidad Autónoma.
  11. Puntuación en baremos de demandantes de empleo del Sistema Nacional de Salud.
  12. Contribuye al desarrollo profesional y actualización de competencias profesionales de su categoría profesional.
  13. Especialización en bolsas específicas de la especialidad.
  14. Mejora la puntuación en la carrera profesional y curriculum.
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