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Máster en Ciencia y Tecnología de la Carne de Universidad de Extremadura - Master

Universidad de Extremadura - Master

Presencial
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Impartido en: Badajoz

Temario

ASIGNATURAS TIPO

Obtención y Transformación de la Carne Ob 6 1 1
Transformaciones de Origen Microbiano Ob 6 1 1
Análisis Físico-Químico Ob 6 1 1
Análisis Microbiológico y Evaluación Toxicológica Ob 6 1 1
Prácticas Externas Ob 6 1 1
Evaluación Sensorial Ob 6 1 2
Evaluación y Gestión de Riesgos Ob 6 1 2
Productos de Calidad Diferenciada Ob 6 1 2
Legislación y Gestión de Calidad Ob 6 1 2
Trabajo de Fin de Máster Ob 6 1 2

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Información Adicional

Criterios de acceso al
Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de la Carne
por la Universidad de Extremadura
De acuerdo con la normativa de la UEx para el acceso a estudios de máster, los planes de estudio conducentes a
títulos de Máster Universitario deberán hacer explícitos sus criterios específicos de admisión, de acuerdo con las
siguientes pautas generales:
1. Cualquier titulado de Grado de una rama de conocimiento ha de ser admitido en Másteres de la misma rama,
pudiendo exigirse formación complementaria. En otros casos, puede admitirse al Máster a otros titulados de Grado
de ramas de conocimiento diferentes, estableciendo, según los Grados admitidos, la formación complementaria que
debería realizarse si procede.
2. En casos de Másteres interdisciplinares que afecten a diversas ramas de conocimiento se admitirán a los Grados
de todas las ramas implicadas en la titulación, con independencia de qué rama predomine, pudiendo exigirse
formación complementaria.
3. Por su carácter específico, los Másteres pueden priorizar la admisión de los estudiantes de unos títulos de Grado
sobre otros. En cualquier caso, siempre tendrán prioridad los estudiantes con Grados que no precisen formación
complementaria. Así mismo, pueden a su vez priorizarse a los estudiantes provenientes de ciertos Grados que hayan
cursado determinadas materias. Cuando se requiera formación complementaria para la admisión a un Máster, ésta
no podrá ser superior al 50% de la extensión del título y coincidirá con asignaturas obligatorias ofertadas en los
Grados con acceso directo al Máster.
Para acceder al Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de la Carne no existen pruebas de acceso especiales,
basta cumplir con los requisitos de acceso que se detallan a continuación:
Acceso directo
Titulados en la Rama de Ciencias de la Salud: Grado/Licenciado/Diplomado en: Medicina, Fisioterapia,
Enfermería, Farmacia, Veterinaria.
Titulados en la Rama de Ciencias experimentales: Grado/Licenciado/Diplomado en: Biología, Biotecnología,
Bioquímica, CyTA.
Ingenieros Técnicos y Superiores de Ingenierías Agroalimentarias y Agropecuarias
Priorización de solicitudes
Los criterios de valoración de méritos para la priorización de solicitudes son:
I. Currículum académico 50%:
- Expediente académico 25%
- Asignaturas cursadas relacionadas con Ciencia y Tecnología de la carne 10%
- Trabajo de grado 10% (se valorará relación con la temática del Master, 5% no relacionado, 5% adicional si
está relacionado)
- Cursos de post-grado relacionados con el master 5%
II. Experiencia profesional en empresas relacionadas con el sector cárnico o ser becado por una organización
profesional (30%)
III. Otros méritos 20%
- Participación en proyectos o convenios de investigación 10%
- Conocimiento acreditado de idiomas 5%
- CAP y otros cursos de post-grado no valorados en apartado I 2,5%
- Otros méritos no considerados en apartados anteriores 2,5%
Observaciones
1) Para Graduados de otras universidades se hará un estudio personalizado del currículo a la hora de decidir si
procede o no el acceso y fijar la formación complementaria requerida.
2) Una Comisión de acceso, nombrada por la Junta de Centro, priorizará las solicitudes de los titulados que tienen
acceso directo en base al expediente académico, teniendo en cuenta el haber cursado materias relacionadas con las
áreas de alimentos, y a la valoración de la actividad profesional. La comisión publicará una lista ordenada de
admitidos y excluidos.

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