Cada día las personas están interesadas por la gastronomía y la restauración, generando así un desarrollo de la cultura gastronómica, por ese motivo las salas y comedores de los restaurantes y hoteles están convirtiéndose en aulas del conocimiento culinario.
En ese sector, uno de los elementos más importantes es el servicio y la atención al cliente por parte de los profesionales y personal del restaurante u hotel, durante el experto se obtendrán diferentes habilidades y experiencia profesional de gran ayuda para el desarrollo de su labor futura, en organización, planificación y control del restaurante, además de habilidades en la cata de vinos y sus maridajes, en preparación y organización de eventos y su respectivo protocolo, también conocimientos en coctelería y del servicio en barra.
El experto está especialmente dirigido a toda persona que se encuentre interesada en adquirir, mejorar o actualizar su formación, para desempeñarse profesionalmente como maître.
El Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas está formado por cuatro módulos:
I. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración.
II. Organización de pequeños eventos y protocolo.
III. Seguridad alimentaria, medio ambiente y calidad.
IV. Gestión de los recursos humanos y comunicación.
V. PROYECTO FINAL.
El participante obtendrá un título propio de EXPERTO EN MAITRE, de ESAH, emitido por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, el sistema educativo se encuentra verificado por la Universidad San Jorge de acuerdo a los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.
El aspirante puede acceder, al Experto en Maître, si cumple alguno de los siguientes requisitos:
Información Adicional
Podrás trabajar como:
