Menú
¡Llama gratis! 900 264 357

Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Segundo cliclo de Universidad de Zaragoza Grados

Universidad de Zaragoza Grados

Presencial
Pedir información
Impartido en: Zaragoza

Temario

Objetivos docentes:
Las enseñanzas conducentes a la obtención del título oficial de Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos deberán proporcionar una formación científica adecuada, en los aspectos básicos y aplicados de los alimentos y sus propiedades, así como de la producción y elaboración para el consumo.

Opciones Profesionales:
Esta titulación capacita para llevar a cabo actividades de producción, tratamiento, transporte y almacenamiento de los alimentos, estudio de la composición y obtención de alimentos y sus derivados, desarrollo y control de industrias y laboratorios de alimentación, empresas agroalimentarias. Información al consumidor sobre alimentos y salud pública.
Puede desarrollar sus actividades tanto en la Administración y Organismos Públicos como en empresas privadas, así como en la docencia.

Contenidos básicos:
Bromatología.
Higiene de los alimentos.
Tecnología alimentaria.
Economía y gestión de la empresa alimentaria.
Dietética y nutrición.
Química y bioquímica de los alimentos.
Legislación alimentaria.


PROGRAMA REDUCIDO

Código Asignatura Curso Caracter

15811 Microbiología de los alimentos 1 Troncal
15813 Producción de materias primas 1 Troncal
15814 Bioquímica de los alimentos 1 Troncal
15815 Operaciones básicas de la industria alimentaria 1 Troncal
15809 Bromatología 1 Troncal
15810 Economía y gestión de la empresa alimentaria 1 Troncal
15812 Normalización y legislación alimentaria 1 Troncal
15816 Tecnología de los alimentos 1 Troncal
15817 Técnicas instrumentales de análisis 1 Obligatoria
15820 Nutrición y dietética 2 Troncal
15823 Prácticas tuteladas 2 Obligatoria
15819 Análisis de los alimentos 2 Troncal
15822 Salud pública y alimentación 2 Troncal
15825 Ciencia y tecnología de la carne 2 Optativa
15826 Ciencia y tecnología de la leche 2 Optativa
15827 Enología 2 Optativa
15828 Tecnología de productos vegetales 2 Optativa
15829 Automatización y técnicas especiales de análisis (sin docencia) 2 Optativa
15832 Elaboración de proyectos para la industria alimentaria 2 Optativa


CONSULTAR MAS INFORMACION

Contacta ahora con el centro