¿Por qué estudiar en la UAM?
1.Es una universidad moderna, interesada en la formación integral de sus estudiantes y reconocida internacionalmente, estando encuadrada dentro del grupo de las 200 mejores universidades del mundo.
2.Está preocupada por el medioambiente y orgullosa de su trabajo por alcanzar un campus medioambientalmente sostenible.
3.Es la universidad española de referencia desde el punto de vista investigador y que cuenta en su campus con diversos institutos universitarios de investigación propios y otros en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
4.Pionera en el trabajo de acción solidaria y cooperación, trabajo con ONGs, etc.
5.Los titulados de la UAM cuentan con un elevado nivel de inserción laboral, un 90% de los que han buscado un empleo lo han encontrado, y en un tiempo promedio de 4 meses y medio. Cuenta con un Foro de empleo y en este tiempo se ha convertido en el Foro Universitario de Empleo con más empresas e instituciones participantes.
6.Es una universidad emprendedora en muchos aspectos y uno de los más importantes es el de creación de empresas. Es la universidad española pionera en este aspecto, cuenta con un Centro para la ayuda en la creación de empresas y desde la fundación del mismo se ha participado en la creación de más de 100 empresas.
7.Tiene relaciones de intercambio internacional con las mejores universidades del mundo, por ejemplo en el programa ERASMUS de intercambio con universidades de Europa, más de 1000 estudiantes de la Autónoma disfrutan de estancias académicas. También hay relaciones de privilegio con diversas universidades latinoamericanas.
8.Preocupada por la sociedad a la que pertenece mantiene fuertes relaciones de colaboración con Ayuntamientos, Instituciones y Empresas, para lo cual ha suscrito numerosos convenios y acuerdos marco de colaboración.
9.Cuenta con numerosas actividades culturales, incluyendo cursos de verano y de humanidades contemporáneas. Posee el ciclo de conciertos organizados por universidades más antiguo y prestigioso y que tiene lugar todos los años en el Auditorio Nacional de Música.
10.Posee múltiples instalaciones deportivas, incluyendo piscinas cubierta y descubierta. La Autónoma organiza diversas competiciones internas e interuniversitarias y sus estudiantes son campeones universitarios en diversas disciplinas. La UAM forma parte del programa de Deportistas de Alto Nivel financiado por el Consejo Superior de Deportes.
1
GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA
CURSO ACADÉMICO 2010/2011
Estudios
Grado en Nutrición Humana y Dietética
(En el presente año académico solamente se ofertará el primer curso).
Centro
Secretaría Gestión de Alumnos:
Facultad de Ciencias
C/Francisco Tomás y Valiente, 7
Campus de Cantoblanco
28049 – Madrid
Docencia: Lugar de impartición
Primer Semestre de todos los cursos:
Facultad de Ciencias
2
PRIMER CURSO
Código Asignatura Créditos Carácter Semestre
QUÍMICA GENERAL
6
FB
1
ESTADÍSTICA APLICADA
6
FB
1
ANTROPOLOGÍA Y PSICOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN
6
FB
1
BIOQUÍMICA GENERAL
6
FB
1
EDUCACIÓN NUTRICIONAL
6
FB
1
METABOLISMO
6
FB
2
BIOLOGÍA GENERAL
6
FB
2
ANATOMÍA HUMANA
6
FB
2
FISIOLOGÍA HUMANA
12
FB
2
SEGUNDO CURSO IMPLANTACIÓN: CURSO 2011/2012
Código Asignatura Créditos Carácter Semestre
GESTIÓN DE LA CALIDAD
6
OB
1
ELABORACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
9
OB
1
ANÁLISIS INSTRUMENTAL Y SENSORIAL DE ALIMENTOS
6
OB
1
COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
9
OB
1
MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
9
OB
2
NUTRICIÓN Y SALUD
6
OB
2
FISIOPATOLOGÍA
6
OB
2
FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS
9
OB
2
TERCER CURSO IMPLANTACIÓN: CURSO 2012/2013
Código Asignatura Créditos Carácter Semestre
TECNOLOGÍA CULINARIA
6
OB
1
DIETÉTICA
6
OB
1
MARKETING, ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
6
OB
1
HIGIENE ALIMENTARIA
6
OB
1
EPIDEMIOLOGÍA NUTRICIONAL
6
OB
1
NUTRICIÓN CLÍNICA
6
OB
2
DIETOTERAPIA
6
OB
2
DEONTOLOGÍA
6
OB
2
NUTRICIÓN PEDIÁTRICA
6
OB
2
SALUD PÚBLICA
6
OB
2
3
CUARTO CURSO IMPLANTACIÓN: CURSO 2013/2014
Código Asignatura Créditos Carácter Semestre
OPTATIVAS
30
OP
1
PRÁCTICAS PROFESIONALES
15
PE
2
TRABAJO DE FIN DE GRADO
15
TFG
2
ASIGNATURAS OPTATIVAS
ITINERARIO: INDUSTRIA ALIMENTARIA (impartido y coordinado en la Facultad de Ciencias)
Código Asignatura Créditos Carácter Semestre
ALIMENTOS FUNCIONALES
6
OP
1
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
6
OP
1
PRODUCTOS LÁCTEOS
6
OP
1
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
6
OP
1
ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
6
OP
1
I+D ALIMENTARIA
6
OP
1
ITINERARIO: NUTRICIÓN Y SALUD (impartido en la Facultad de Medicina)
Código Asignatura Créditos Carácter Semestre
NUTRICIÓN HOSPITALARIA
6
OP
1
ALIMENTACIÓN Y DEPORTE
6
OP
1
ABORDAJE PRÁCTICO DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA
6
OP
1
GENÓMICA NUTRICIONAL
6
OP
1
TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA: DESDE LA ANOREXIA A LA OBESIDAD
6
OP
1
OBSERVACIONES
OBSERVACIONES SOBRE CRÉDITOS OPTATIVOS:
Los estudiantes deben cursar a lo largo del plan de estudios 30 créditos ECTS de materias optativas. El plan de estudios contiene una oferta de 66 créditos en asignaturas optativas (11 asignaturas de 6 créditos ECTS) que darán lugar a dos itinerarios basados en la distribución de las asignaturas optativas por grupos.
Siempre bajo la supervisión del órgano competente en el ámbito de la titulación, se admitirá cursar 6 de los créditos optativos según alguna de las siguientes opciones: a) De materias de otros planes de estudios de la rama de ciencias de la salud o de ramas afines, b) de un catálogo de asignaturas transversales que la UAM ha establecido, con objeto de incluir
4
enseñanzas relacionadas con los derechos fundamentales y de igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres, con los principios de igualdad de oportunidades y accesibilidad universal de las personas con discapacidad y con los valores propios de una cultura de la paz y de valores democráticos, c) Por la participación en actividades universitarias culturales, deportivas, de representación estudiantil, solidarias y cooperación.
REQUISITOS DE ASIGNATURAS:
No existen requisitos específicos de asignaturas concretas más allá de los establecidos por la normativa general.
OTRAS OBSERVACIONES:
Para obtener el Grado en Nutrición Humana y Dietética por la UAM será requisito indispensable acreditar el conocimiento de Inglés (nivel intermedio o superior). Esto se podrá realizar por las siguientes vías: a). Realización de cursos en el Servicio de Idiomas de la Universidad Autónoma de Madrid que expedirá el correspondiente certificado académico, o superación de la/s Materia/s Transversale/s correspondientes de entre las ofertadas por la UAM, que se entiendan adecuadas para estos efectos. b). Certificados oficiales expedidos por las Universidades y miembros de A.L.T.E. (Association of Language Testers in Europe) c). Certificados Oficiales expedidos por la Escuela Oficial de Idiomas.
La impartición de la docencia en esta titulación se ha establecido en dos lugares del Campus. Todos los primeros semestres la docencia y evaluación se realizará en la Facultad de Ciencias de la UAM, y en los segundos semestres la docencia y evaluación se llevará a cabo en la Facultad de Medicina de la UAM.
PROCEDIMIENTO DE ADAPTACIÓN AL NUEVO PLAN DE ESTUDIOS
TABLA DE ADAPTACIÓN DEL GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA
ASIGNATURAS DE LA DIPLOMATURA EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA ASIGNATURAS DEL GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA
CÓD.
ASIGNATURA
CURSO
CRDT
CÓD.
ASIGNATURA
CURSO
ECTS
14874
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
2º
6
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
4º
6
14857
ALIMENTACIÓN Y CULTURA
3º
5
ANTROPOLOGÍA Y PSICOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN
1º
6
14865
ALIMENTACIÓN Y DEPORTE
3º
6
ALIMENTACIÓN Y DEPORTE
4º
6
14876
ALIMENTOS FUNCIONALES
3º
6
ALIMENTOS FUNCIONALES
4º
6
14842
COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
1º
6
COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
2º
9
5
CÓD.
ASIGNATURA
CURSO
CRDT
CÓD.
ASIGNATURA
CURSO
ECTS
14851
DEONTOLOGÍA
2º
5
DEONTOLOGÍA
3º
6
14852
DIETÉTICA
2º
6
DIETÉTICA
3º
6
14859
DIETOTERAPIA
3º
9
DIETOTERAPIA
3º
6
14870
EDUCACIÓN NUTRICIONAL
3º
6
EDUCACIÓN NUTRICIONAL
1º
6
14871
EPIDEMIOLOGÍA NUTRICIONAL
3º
6
EPIDEMIOLOGÍA NUTRICIONAL
3º
6
14845
NUTRICIÓN I
1º
6
NUTRICIÓN Y SALUD
2º
6
14861
NUTRICIÓN II
3º
6
NUTRICIÓN CLÍNICA
3º
6
14856
ESTADÍSTICA APLICADA
2º
6
ESTADÍSTICA APLICADA
1º
6
14853
ECONOMÍA Y GESTIÓN ALIMENTARIA
2º
5
MARKETING, ECONOMÍA Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
3º
6
14860
FISIOPATOLOGÍA
3º
6
FISIOPATOLOGÍA
2º
6
14864
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA CLÍNICA
3º
6
NUTRICIÓN HOSPITALARIA
4º
6
14869
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
2º
6
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
4º
6
14868
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
2º
6
ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL
4º
6
14875
PRODUCTOS LÁCTEOS
3º
6
PRODUCTOS LÁCTEOS
4º
6
14846
QUÍMICA APLICADA
1º
6
QUÍMICA GENERAL
1º
6
14862
SALUD PÚBLICA
3º
5
SALUD PÚBLICA
3º
6
14863
TECNOLOGÍA CULINARIA
3º
7
TECNOLOGÍA CULINARIA
3º
6
14854
MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
2º
9
MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
2º
6
14850
14849
14843
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Y
EXPERIMENTACIÓN EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Y
TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS
2º
2º
1º
6
6
6
ELABORACIÓN, TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Y
GESTIÓN DE LA CALIDAD
2º
2º
9
6
14848
14873
ANÁLISIS INSTRUMENTAL DE ALIMENTOS
Y
ANÁLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS
1º
2º
6
6
ANÁLISIS INSTRUMENTAL Y SENSORIAL DE ALIMENTOS
2º
6
14841
BIOQUÍMICA
1º
7
BIOQUÍMICA GENERAL
1º
6
6
CÓD.
ASIGNATURA
CURSO
CRDT
CÓD.
ASIGNATURA
CURSO
ECTS
METABOLISMO
1º
6
14844
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DEL CUERPO
1º
9
ANATOMÍA HUMANA
1º
6
FISIOLOGÍA HUMANA
1º
12
14858
DIETOTÉCNICA
3º
6
POR UNA OPTATIVA ITINERARIO NUTRICIÓN Y SALUD
4º
6
14855
TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA
2º
7
POR UNA OPTATIVA DE CUALQUIER ITINERARIO
4º
6
14866
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA DE SITUACIONES FISIOLÓGICAS
3º
6
POR UNA OPTATIVA ITINERARIO NUTRICIÓN Y SALUD
4º
6
14867
FITOTERAPIA
3º
6
POR UNA OPTATIVA ITINERARIO NUTRICIÓN Y SALUD
4º
6
14847
ANÁLISIS QUÍMICO DE ALIMENTOS
1º
6
POR UNA OPTATIVA ITINERARIO INDUSTRIA ALIMENTARIA
4º
6
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