Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos del centro UNIR, la Universidad en Internet

Programa de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Cursos de UNIR, la Universidad en Internet

Modalidad: Online
Duración 6000 horas/240 ECTS

Descripción

¡No lo pienses más! Con este programa te convertirás en un profesional capaz de analizar, mejorar y procesar alimentos, garantizando su calidad y seguridad para el consumo. ¡tu próximo paso está a solo un clic!

En este programa aprenderás a diseñar y seleccionar los mejores métodos de conservación, transformación, envasado y distribución de alimentos, asegurando alta calidad, cumplimiento normativo y adaptación a los nuevos hábitos de consumo.

A quién va dirigido

Este programa está dirigido a quienes desean entender la relación entre alimentos funcionales y salud, conocer la normativa alimentaria y desarrollar habilidades prácticas para producir, controlar y garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.

Objetivos

El objetivo del programa es formar profesionales capaces de impulsar la digitalización y automatización de empresas, aportando soluciones inteligentes a sus retos.

Temario

PRIMER CURSO Primer cuatrimestre: Histobiología (6 ECTS), Física (6 ECTS), Matemáticas (6 ECTS), Bioquímica (6 ECTS), Química (6 ECTS). Segundo cuatrimestre: Física Aplicada (6 ECTS),

Análisis de los Alimentos (6 ECTS) , Bioestadística (6 ECTS) , Control de la Industria Alimentaria (6 ECTS), Fisiología Humana (6 ECTS)

SEGUNDO CURSO Primer cuatrimestre: Economía y Gestión de Empresas Alimentarias (6 ECTS), Química de los Alimentos (6 ECTS), Análisis Instrumental y Preparación de Muestras (6 ECTS), Ingeniería y Tecnología de los Alimentos (6 ECTS), Bioquímica de los Alimentos (6 ECTS). Segundo cuatrimestre: Bromatología (6 ECTS), Gestión de Residuos en la Industria Alimentaria (6 ECTS), Introducción a la Ingeniería Química (6 ECTS), Microbiología y Parasitología de los Alimentos (6 ECTS), Subproductos de la Industria Alimentaria (6 ECTS)

TERCER CURSO Primer cuatrimestre: Bromatología Descriptiva (6 ECTS), Tecnología de los Alimentos (6 ECTS), Alergias e Intolerancias Alimentarias (6 ECTS), Toxicología de los Alimentos (6 ECTS), Producción de Materias Primas (6 ECTS). Segundo cuatrimestre: Higiene y Seguridad Alimentaria (6 ECTS), Nutrición (6 ECTS), Dietética (6 ECTS), Análisis Sensorial de los Alimentos (6 ECTS), Deontología y Legislación Alimentaria (6 ECTS)

CUARTO CURSO Primer cuatrimestre: Tecnología de Alimentos de Origen Animal (6 ECTS), Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (6 ECTS), Salud Pública (6 ECTS), Prácticas Académicas Externas (12 ECTS). Segundo cuatrimestre: Optativa 1 (6 ECTS), Optativa 2 (6 ECTS), Optativa 3 (6 ECTS), Trabajo de Fin de Grado (12 ECTS)

Titulación obtenida

Finalizando la formación satisfactoriamente obtendrás una titulación oficial que acredita los conocimientos obtenidos.

Requisitos

Para ingresar al programa los aspirantes deben tener alguna de las siguientes condiciones:

Acceso desde Bachillerato/COU, Selectividad, PAU o EBAU.
Acceso desde el título de FP de Grado Superior.
Acceso desde la prueba de mayores de 25 años.
Acceso desde la prueba de mayores de 45 años.
Acceso mediante la acreditación de experiencia (mayores de 40 años).
Acceso desde un título universitario oficial o equivalentes
Acceso desde estudios extranjeros: Consulta nuestra sección de acceso para estudiantes internacionales. M3

Información Adicional

Inicio: 17 noviembre

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