Este grado tiene como finalidad formar profesionales con conocimientos en el desarrollo, conservación, transformación, envasado, distribución y uso de alimentos seguros, nutritivos y saludables. Es por eso que este grado reúne un extenso número de disciplinas científicas que contribuyen al conocimiento de los tres pilares básicos de la alimentación: la elaboración y conservación de alimentos, la calidad y seguridad alimentaria, y el binomio alimentación-salud.
Está dirigido a personas que buscan continuar su educación superior para obtener título Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
MÓDULO 1: Ciencias básicas
MATERIA : Biología
MATERIA : Física
MATERIA : Química
MATERIA : Matemáticas
MATERIA : Bioquímica
MATERIA : Estadística
MATERIA : Fisiología
MATERIA : Empresa
MÓDULO 2: Ciencia de los alimentos
MATERIA : Composición de alimentos.
MATERIA : Propiedades físicas de los alimentos
MATERIA : Técnicas de análisis de alimentos. Propiedades sensoriales de los alimentos
MÓDULO 3: Tecnología alimentaria
MATERIA : Producción de materias primas
MATERIA : Operaciones básicas en industria alimentaria
MATERIA : Procesado y modificaciones de los alimentos
MATERIA : Biotecnología alimentaria
MÓDULO 4: Seguridad alimentaria
MATERIA : Toxicología alimentaria
MÓDULO 5: Gestión y Calidad en la industria alimentaria
MATERIA : Sistemas de calidad y gestión medioambiental en la industria alimentaria
MATERIA : Normalización y Legislación Alimentaria
MÓDULO 6: Nutrición y Salud
MATERIA : Dietética
MATERIA : Sistemas de Salud y Políticas Alimentarias. Epidemiología Nutricional.
MATERIA : Alimentación y Cultura
MÓDULO 7: Optativas
MATERIA : Optativas generales para la ciencia y tecnología de los alimentos
MÓDULO 8: Complementos de formación
MATERIA : Lenguas
MATERIA : Prácticas externas
MÓDULO 9: Trabajo Final de Grado
MATERIA : Trabajo final de grado.
Recibirás una titulación oficial de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
La Unidad de Acceso se encarga de facilitar y gestionar los diversos procesos y procedimientos relacionados con el acceso a la Universitat Politècnica de València para diferentes grupos de estudiantes, ya sea a través de exámenes de ingreso estándar, pruebas específicas o mediante la validación de experiencia laboral o profesional.
Información Adicional
Precio:
1.040,40 €
4 cursos:
240 créditos
Salidas profesionales:
La empresa privada, la Administración y los centros de investigación son los organismos que, fundamentalmente, dan cabida al desarrollo de estas profesiones.
