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Formación profesional Técnico Profesional en Nutrición de la Práctica Deportiva (A distancia) A Distancia

EUROINNOVA FORMACIÓN

Programa de Formación profesional Técnico Profesional en Nutrición de la Práctica Deportiva (A distancia)

EUROINNOVA FORMACIÓN
A Distancia Duración: 300
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A Distancia

Temario

Objetivos:

- Ofrecer un acercamiento a los conceptos principales de la dietética y la nutrición, aplicados a la alimentación de las personas que realizan algún tipo de actividad deportiva a mayor o menor nivel.

- Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.

- Conocer las necesidades nutricionales específicas de las personas que practican algún deporte.

- Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado para las personas que realizan alguna actividad deportiva, ya sea a nivel profesional o simplemente o como medida para mantenerse en forma.



Para qué te prepara:

El Curso de Alimentación Deportiva ofrece al alumno, desde una visión de los conceptos fundamentales de la dietética y nutrición, la posibilidad de disponer de las competencias necesarias para elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben las personas que realizan algún deporte, siendo conscientes de que necesitan un asesoramiento o incluso una vigilancia por parte de un profesional a la hora de iniciarse en la práctica de dicha actividad o para mejorar en ella, así como tener los conocimientos necesarios para aquellas personas que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a este campo con el fin de perfeccionar su dedicación profesional.



A quién va dirigido:

El Curso de Alimentación en el Deporte está dirigido a estudiantes, deportistas amateur o profesionales y Monitores de gimnasia de mantenimiento, artes marciales, aeróbic, fitness o spinning, profesores de Educación Física en Centros Educativos. Técnicos de nutrición en gimnasios.



Temario

MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES CURSO ALIMENTACION DEPORTE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES



Concepto de bromatología

Concepto de alimentación

Concepto de nutrición

Concepto de alimento

Concepto de nutriente

Concepto de dietética

Concepto de dieta

Concepto de ración

Concepto de dietista-nutricionista

Concepto de salud

Concepto de enfermedad



UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS



Clasificación de los alimentos

Clasificación de nutrientes

Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional



UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO



Conceptos básicos

Anatomía y fisiología del aparato digestivo

Proceso de la digestión



UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES



Transformaciones energéticas celulares

Unidades de medida de la energía

Necesidades energéticas del adulto sano

Valor calórico de los alimentos



UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO



Definición y generalidades

Clasificación

Funciones

Metabolismo de los hidratos de carbono

La fibra dietética



UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS



Definición y generalidades

Funciones

Distribución

Clasificación

Metabolismo lipídico



UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS



Definición y generalidades

Aminoácidos

Proteínas

Metabolismo de las proteínas

Necesidades de proteínas

Valor proteico de los alimentos

Enfermedades relacionadas con las proteínas



UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS



Introducción

Funciones

Clasificación

Necesidades reales y complejos vitamínicos



UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES



Introducción

Clasificación

Características generales de los minerales

Funciones generales de los minerales



UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA



Introducción y características del agua

El agua en el cuerpo humano

Recomendaciones sobre el consumo de agua

Trastornos relacionados con el consumo de agua

Contenido de agua en los alimentos



MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS CURSO ALIMENTACION DEPORTE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I)



Valor nutritivo de los alimentos

Clasificación de los alimentos

Alimentos de origen animal



UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II)



Alimentos de origen vegetal

Cereales y derivados

Verduras y Hortalizas

Setas y algas

Legumbres

Frutas y frutos secos

Grasas vegetales

Otros alimentos

Alimentos estimulantes

Condimentos y especias



UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS



Introducción

Higiene de los alimentos

Calidad alimentaria



UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS



Operaciones a temperatura ambiente

Operaciones de cocción



UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS



Conservación de los alimentos

Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos

Métodos físicos

Métodos químicos

Tecnologías emergentes

Consejos en la adquisición de alimentos

Consumo responsable

Los hábitos alimenticios: origen y cambio



UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS



Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales

Ingestas recomendadas

Etiquetado de los alimentos



MÓDULO 3. NUTRICIÓN DEPORTIVA CURSO ALIMENTACION DEPORTE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MIOLOGÍA APLICADA



Introducción a la Miología

Tipos de Tejido Muscular

Características del tejido muscular

El Músculo Esquelético

Uniones musculares

Tono y fuerza muscular

La contracción muscular



UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN DE NUTRIENTES EN EL EJERCICIO



Utilización de energía por el músculo

Utilización de los hidratos de carbono en el ejercicio

Utilización de la grasa en el ejercicio

Utilización de las proteínas en el ejercicio

Vitaminas y ejercicio

Minerales y ejercicio

Agua y ejercicio



UNIDAD DIDÁCTICA 3. FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO



Introducción a la fisiología del ejercicio

Ejercicio físico

Adaptaciones orgánicas en el ejercicio

La fatiga



UNIDAD DIDÁCTICA 4. HIDRATACIÓN Y DEPORTE



Introducción

Formas de ingresar y eliminar agua del organismo

Funciones del agua en el organismo relacionadas con la actividad física

Reposición de líquidos y electrolitos

Reposición de líquidos, hidratos de carbono y electrolitos

Bebidas para deportistas

Efectos de la hipertermia y la deshidratación



UNIDAD DIDÁCTICA 5. AYUDAS ERGOGÉNICAS Y DOPAJE



Concepto

Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas

Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas

Vitaminas y minerales

Bicarbonato y otros tampones

Otras ayudas ergogénicas

Dopaje



UNIDAD DIDÁCTICA 6. PAUTAS NUTRICIONALES EN EL DEPORTE



Introducción

Gasto calórico

Hidratos de carbono

Grasas

Proteínas

Pautas nutricionales para el entrenamiento de hipertrofia:



UNIDAD DIDÁCTICA 7. ACTIVIDAD FÍSICA EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA



Actividad física en la niñez

Actividad física en la adolescencia

Actividad física en la edad adulta

Actividad física en la tercera edad

Información Adicional

Título:

Doble Titulación Expedida por Euroinnova Business School y Acreditada por APENB (Asociación Española de Naturopatía y Bioterapia)
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