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Experto universitario en cuidados de enfermería en nutrición y enfermedad Online

ESHE - European School Health Education

Programa de Experto universitario en cuidados de enfermería en nutrición y enfermedad

ESHE - European School Health Education
Online Duración: 500 horas
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Online
450 €

Descripción

La alimentación se presenta como uno de los aspectos más importantes en la prevención y el tratamiento de la mayoría de las enfermedades crónicas de alta prevalencia en nuestra sociedad.

Cualquier profesional de enfermería necesita conocimientos sobre los aspectos más importantes que influyen en la salud, el bienestar y la enfermedad, como la alimentación, la dietética y la nutrición. Dado que los temas relacionados con el mundo de la alimentación y la nutrición son cuestiones de permanente actualidad en los ámbitos científico, tecnológico, sanitario y social, requieren un conocimiento cada vez más profundo de todos los componentes de los alimentos y sus acciones sobre el organismo. Además, la nutrición es una ciencia en permanente evolución y la evidencia científica puede ser modificada como consecuencia de los continuos hallazgos o la reevaluación de estudios y observaciones ya hechas, estos acontecimientos obligan a la necesidad de formación continua por parte de los profesionales sanitarios relacionados con este interesante mundo.

A quién va dirigido

El experto universitario en cuidados de enfermería en nutrición y enfermedad se ha diseñado para que sea realizado por graduados o diplomados en enfermería que deseen ampliar sus conocimientos y especializarse en nutrición.

Objetivos

Proporcionar una capacitación específica para desarrollar de forma eficaz actividades en diferentes áreas relacionadas con la alimentación y nutrición, tanto en el ámbito profesional como investigador.

Formar profesionales de enfermería capaces de integrarse en un equipo multidisciplinar, con espíritu crítico para la búsqueda bibliográfica, el análisis estadístico de los resultados y el desarrollo de proyectos, programas y estrategias de intervención, así como la aplicación de nuevas tecnologías.

Perfeccionar los conocimientos de enfermería para que amplíen sus posibilidades de trabajo en el campo de la investigación, así como en empresas, asesorías, universidades, laboratorios y centros de investigación relacionados con la alimentación y la salud.

Actualizar a profesionales de enfermería para ser capaces de desarrollar el conjunto de actividades vinculadas a la salud pública que dentro del marco de la nutrición aplicada y la promoción de la salud se desarrollan con un enfoque participativo en la comunidad.

Aportar una formación científica avanzada y multidisciplinar en el campo de la nutrición humana y la seguridad alimentaria con el fin de formar profesionales de enfermería que puedan realizar actuaciones para mejorar la calidad de las materias primas y productos alimenticios terminados, buscando siempre el desarrollo de un sistema de producción y distribución de alimentos seguros, adecuados nutricionalmente y atractivos para el consumidor.

Temario

MÓDULO I

Tema I. La energía:

Tema II. Los nutrientes:

Tema III. El agua:

Tema IV. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes:

Tema V. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población en general:

Tema VI. Planificación de una dieta diaria equilibrada:

Tema VII. Consejos dietéticos para los que comen fuera de casa:

Tema VIII. Alimentación vegetariana:

Tema IX. La alimentación de los deportistas:

Tema X. Alimentación en las diferentes etapas de la vida:

Tema XI. Enfermedades transmitidas por los alimentos:

Tema XII. La conservación de los alimentos:

Tema XIII. Técnicas culinarias:

Tema XIV. Interacción medicamentos-alimentos:

Tema XV. Valoración nutricional:

Tema XVI. Los aditivos alimentarios:

Tema XVII. Valoración de análisis de sangre:

Tema XVIII. Sobrepeso y obesidad:

Tema XIX. Trastornos de la conducta alimentaria (TCA):

Tema XX. Diabetes:

Tema XXI. Hipertensión arterial:

Tema XXII. Hipercolesterolemia:

Tema XXIII. Hipertrigliceridemia:

Tema XXIV. Intolerancias y alergias alimentarias:

Tema XXV. Trastornos digestivos:

Tema XXVI. Enfermedades renales:

Tema XXVII. Litiasis de las vías urinarias:

Tema XXVIII. Dietas hospitalarias:

Tema XXIX. Nutrición artificial:

Tema XXX. Dietas de exploración:

Tema XXXI. Dietas en cirugía:

Tema XXXII. Recomendaciones nutricionales para el paciente oncológico:

Tema XXXIII. Recomendaciones nutricionales para el enfermo de VIH:


MÓDULO II

Tema I. Generalidades:

Tema II. Hiperglucemia de estrés en paciente hospitalizado:

Tema III. Obesidad mórbida en el paciente hospitalizado:

Tema IV. Estado de ayuno y efecto de la desnutrición:

Tema V. Vías de acceso enteral y venoso para la administración de nutrición:

Tema VI. Soporte nutricional en el enfermo grave:

Tema VII. Valoración nutricional:

Tema VIII. Cálculo de los requerimientos:

Tema IX. Nutrición parenteral total:

Tema X. Complicaciones de la nutrición parenteral total:

Tema XI. Nutrición enteral:

Tema XII. Nutrición y sepsis:

Tema XIII. Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria aguda:

Tema XIV. Pancreatitis y soporte nutricional:

Tema XV. Soporte nutricional en el enfermo hepático:

Tema XVI. Soporte nutricional y paciente renal:

Tema XVII. Politraumatizado y soporte nutricional:

Tema XVIII. Paciente quemado y soporte nutricional:

Tema XIX. Nutrición parenteral en el niño:

Tema XX. Elaboración de mezclas de nutrientes parenterales:


MÓDULO III

Tema I. Desnutrición relacionada con la enfermedad:

Tema II. Tipos de desnutrición:

Tema III. Estado de ayuno y efecto de la desnutrición:

Tema IV. Fluidoterapia en el ayuno:

Tema V. Síndrome de realimentación:

Tema VI. Desnutrición relacionada con enfermedad neurodegenerativa:

Tema VII. Desnutrición relacionada con enfermedades digestivas:

Tema VIII. Desnutrición y síndrome del intestino corto:

Tema IX. Diverticulosis, diverticulitis y nutrición:

Tema X. Enfermedades digestivas y nutrición enteral:

Tema XI. Desnutrición y gastroenteropatía pierde proteínas:

Tema XII. Nutrición en el enfermo con fibrosis quística:

Tema XIII. Nutrición en la postcirugía de vías biliares y páncreas:

Tema XIV. Desnutrición y corazón:

Tema XV. Desnutrición en la insuficiencia renal:

Tema XVI. Desnutrición en las infecciones respiratorias:

Tema XVII. Valoración preoperatoria de cirugía oncológica:

Tema XVIII. Protocolo ERAS:

Tema XIX. El paciente crítico ante la agresión:

Tema XX. Hiperglucemia de estrés en el paciente crítico:

Tema XXI. Soporte nutricional en el enfermo grave:

Tema XXII. Valoración nutricional durante el ingreso en UCI:

Tema XXIII. Cálculo de los requerimientos:

Tema XXIV. Nutrición parenteral total:

Tema XXV. Complicaciones de la nutrición parenteral total:

Tema XXVI. Nutrición enteral en el paciente grave:

Tema XXVII. Nutrición y sepsis grave:

Tema XXVIII. Soporte nutricional en la insuficiencia respiratoria aguda severa:

Tema XXIX. Pancreatitis y soporte nutricional:

Tema XXX. Soporte nutricional en el enfermo hepático:

Tema XXXI. Nutrición en el postoperatorio de la hepatectomía mayor:

Tema XXXII. Soporte nutricional en el paciente renal crítico:

Tema XXXIII. Politraumatizado y soporte nutricional:

Tema XXXIV. Paciente quemado y soporte nutricional:

Tema XXXV. Beneficios de la nutrición sobre el sistema inmune:

Tema XXXVI. Micronutrientes y su déficit en la desnutrición:

Tema XXXVII. Antioxidantes y su déficit en la desnutrición:

Tema XXXVIII. Los lípidos y la desnutrición:

Tema XXXIX. Importancia de los ácidos grasos omega-3 y oleico en la nutrición:

Tema XL. Importancia de la glutamina en la desnutrición ligada a la enfermedad:

Tema XLI. Importancia de la arginina en la desnutrición ligada a la enfermedad:

Tema XLII. Importancia de los nucleótidos en la desnutrición ligada a la enfermedad:

Tema XLIII. Desnutrición ligada a la senectud:

Tema XLIV. Papel de la inmunonutrición en la desnutrición ligada a la enfermedad:

Tema XLV. Desnutrición ligada al paciente quemado:

Tema XLVI. Desnutrición ligada al trauma:

Tema XLVII. El paciente tras el alta:

Tema XLVIII. Sarcopenia:

Tema XLIX. Nutrición enteral domiciliaria:

Tema L. Nutrición parenteral domiciliaria:

Titulación obtenida

Experto universitario en cuidados de enfermería en nutrición y enfermedad acreditado por la Universidad Europea Miguel de Cervantes.

Requisitos

  • Titulación correspondiente o certificado de estar cursando el último año de grado o licenciatura.
  • DNI, TIE o Pasaporte.
  • Documento de pago de tasas de matrícula.


Si hay más solicitudes que plazas se tendrá prioridad con los profesionales que cuenten con experiencia en urgencias y emergencias y por orden de inscripción.



Información Adicional

20 créditos


Evaluación

La evaluación estará compuesta de 245 test de opción V/F. El alumno debe finalizar cada módulo y hacerlo con aprovechamiento de, al menos, un 60% tanto de los tests y/o casos clínicos planteados en el mismo que se realizarán a través de la plataforma virtual online.


Para dar por finalizado el experto universitario además de la evaluación correspondiente a cada módulo, el alumno debe de realizar un trabajo final de experto universitario de un tema elegido de una relación propuesta por el equipo de tutores, con una extensión mínima de 30 páginas aproximadamente con unos requisitos mínimos de calidad y de actualidad bibliográfica.


En caso de no superar el total de las evaluaciones conjuntamente, el alumno dispone de una segunda oportunidad sin coste adicional.


Duración

El alumno dispondrá de un tiempo mínimo de 4 meses para realizar el experto universitario y un máximo de 6 meses


Salidas profesionales

  • Nutrición comunitaria y salud pública.
  • Gestión y control de calidad de procesos de la industria alimentaria.
  • Desarrollo e innovación de procesos y productos alimentarios.
  • Control de la seguridad alimentaria.
  • Procesado de alimentos.
  • Restauración colectiva.
  • Comercialización, comunicación y marketing alimentario.
  • Asesoramiento legal, científico y técnico
  • Carrera docente e investigadora.Favorece la contratación laboral preferente, según criterios de perfiles de la Comunidad Autónoma
  • Puntuación en baremos de demandantes de empleo del Sistema Nacional de Salud.
  • Contribuye al desarrollo profesional y actualización de competencias profesionales de su categoría profesional.
  • Especialización en bolsas específicas de la especialidad.
  • Mejora la puntuación en la carrera profesional y currículum.
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