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Experto en Viticultura de Universidad de La Rioja

Universidad de La Rioja

Universidad de La Rioja
Presencial Duración: 375
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Presencial
Impartido en: La Rioja

Presentación

Temario

Presentación



La uva y la viticultura son las principales protagonistas de todo el proceso vitivinícola. El vino es el resultado de la actuación, sobre la vid, de una viticultura y de una enotecnia. La enotecnia es muy similar, o puede serlo, en cualquier parte del mundo, la tecnología enológica es fácil de copiar o repetir en cualquier bodega. El caso de la viticultura es muy distinto, las condiciones vitícolas son muy variadas y más difíciles de copiar o repetir, especialmente las que corresponden al ecosistema. Así, las diferencias de calidad y las peculiaridades de cada zona y de cada vino determinado dependen más de la viticultura y, como consecuencia, de las características de la uva que de la enotecnia.



Objetivos



El Experto en Viticultura se plantea con los siguientes objetivos:



acercar a los alumnos a la realidad del sector vitivinícola.



conocer los aspectos teóricos y prácticos del cultivo de la vid.



conocer el marco institucional y normativo del sector vitivinícola.



A quién va dirigido



Este curso está dirigido a cualquier persona que tenga interés en el tema y se encuentre en posesión de cualquier titulación universitaria oficial, de grado o equivalente. Especialmente, está dirigido a titulados en: agronomía, biología, química y farmacia.



Temario



Ampelografía

Organografía

Ciclos vegetativo y reproductor

Factores naturales de la Producción Vitícola

Establecimiento del viñedo

Sistemas de conducción

Manejo de la vegetación

Otras técnicas vitícolas

Información Adicional

Título:



Al finalizar el curso, todos aquellos alumnos que obtengan una calificación positiva, recibirán el correspondiente Título Propio de la Universidad de La Rioja: Experto en Viticultura.



Lugar de Impartición:

El programa se impartirá los viernes por la tarde (16:00h. a 21:00h.) y los sábados por la mañana (9:00h a 14:00h), en las instalaciones de la Universidad de La Rioja. De forma puntual, se organizarán visitas técnicas según la programación académica: visitas a bodegas, viñedos, etc.



Abierto el plazo de matrícula hasta: 6 de marzo de 2015



Credito web: 15 ECTS
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