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Experto en Nutrición y tecnología de los alimentos para colectividades de MCA NETWORK GROUP

MCA NETWORK GROUP

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Online Duración: 875 Horario: Flexible
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Online en España
1600 €
Objetivos:

Actualizar y ampliar los conocimientos relacionados con la composición de alimentos y los requerimientos nutricionales.

Aportar los conocimientos necesarios sobre seguridad alimentaria, sus principios y legislación. Estudiar el funcionamiento de las cocinas centrales y la restauración diferida. Profundizar en las nuevas técnicas de conservación y de los procesos en la elaboración de alimentos. Conocer la influencia de los procesos tecnológicos sobre el valor nutritivo de los alimentos. Proporcionar los conocimientos y la capacidad técnica necesarios para el diseño y la aplicación de una dieta adecuada a cada individuo y colectividad

Tutorías personalizadas durante todo el proceso formativo
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