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Experto en dietética y asesoramiento nutricional en Valladolid

Programa de Experto en dietética y asesoramiento nutricional

Modalidad: Semi-presencial
Duración 880
Localización: Valladolid
Posibilidad de financiación, cuotas mensuales y pago aplazado. Acreditado por la Universidad Nebrija. Precio del curso entre 1500€ a 2500€

Descripción

Cada vez más personas reconocen que la alimentación sana es uno de los elementos fundamentales para una buena salud, los profesionales de Dietética y Nutrición son unos de los más demandados en la actualidad.


Durante los diferentes módulos de estudio te prepararás para diseñar dietas personalizadas de acuerdo con las patologías, trastornos alimenticios, etapas de la vida del paciente. Si deseas obtener la TITULACIÓN OFICIAL DE FP, tenemos también una formación que te permite acceder a las pruebas libres para lograr la titulación de Ciclo Formativo de GRADO SUPERIOR en Dietética y Nutrición.



A quién va dirigido

  • Profesionales del ámbito sanitario, interesados en dietética.
  • Personas que deseen formarse en este campo de Dietética y Nutrición.

Objetivos

  • Adquirir una perspectiva más amplia de la nutrición humana, considerando su complejidad y desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario.
  • Adquirir conocimientos actualizados en dietética y nutrición.
  • Adquirir las herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral, órganos, aparatos y sistemas.

Temario

MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

1. Organización Sanitaria general.

2. Organización Sanitaria específica.

3. Gestión de existencias e inventarios.

4. Tratamiento de la información/documentación.

5. Aplicaciones informáticas.

6. Calidad de la prestación del servicio. Conceptos de la economía sanitaria.


MÓDULO 2. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano.

2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (I): Glúcidos, lípidos y proteínas.

3. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (II): Vitaminas.

4. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (III): Agua y minerales.

5. Características bromatológicas de los alimentos.

6. Necesidades y recomendaciones nutricionales.

7. Valoración del estado nutricional de las personas.

8. Estimación de la ingesta.

9. Digestión, absorción y metabolismo.

10. Alimentación equilibrada (I).

11. Alimentación equilibrada (II).

12. Alimentación equilibrada (III).

13. Alimentación colectiva. Aplicaciones informáticas.


MÓDULO 3. DIETOTERAPIA

1. Conceptos y alcance de la Dietoterapia.

2. Interacción medicamentos-nutrientes. Alergia alimentaria. Nutrición y alcohol.

3. Dietas generales con características modificadas.

4. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (I).

5. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (II).

6. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (III).

7. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (IV).

8. Dietas en patologías específicas del aparato digestivo.

9. Dietas en patologías específicas del riñón y vías urinarias. Dietas en patologías cardíacas e hipertensión arterial.

10. Dietas en patología respiratoria. Dietas en enfermedades carenciales.

11. Dietas del paciente oncológico.

12. Dietas en situaciones especiales.


MÓDULO 4. CONTROL ALIMENTARIO

1. Reglamentación sanitaria.

2. Calidad y características organolépticas de los alimentos.

3. Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos.

4. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (I).

5. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (II).

6. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (III).

7. Calidad alimentaria (I).

8. Calidad alimentaria (II).

9. Análisis físico-químicos básicos de alimentos.


MÓDULO 5. MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA

1. Microbiología y alimentos (I).

2. Microbiología y alimentos (II).

3. Toxicología alimentaria.

4. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios.

5. Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios.

6. Principios de tecnología alimentaria.

7. Higiene y limpieza de las instalaciones.

8. Métodos de higienización de alimentos.


MÓDULO 6. EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

1. Salud pública.

2. Estudio de la población.

3. Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud.

4. Tecnología educativa.

5. Técnicas de investigación social.


MÓDULO 7. FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA

1. Digestión, absorción y metabolismo (I).

2. Digestión, absorción y metabolismo (II).

3. Digestión, absorción y metabolismo (III).

4. Digestión, absorción y metabolismo (IV).

5. Fisiopatología de los procesos metabólicos.

6. Fisiopatología de los síndromes constitucionales.

7. Fisiopatología del aparato digestivo.

8. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (I): endocrino y renal.

9. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (II): sanguíneo, circulatorio y respiratorio.

10. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (III): locomotor y nervioso.


MATERIAL COMPLEMENTARIO:

Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico)

Manipulador de Alimentos e-learning. 

Formación en Inglés.

Manual básico de Vocabulario Sanitario.

CD Técnicas de búsqueda de empleo.


El programa formativo está sujeto a posibles modificaciones y/o actualizaciones si estas son necesarias.

Titulación obtenida

Obtendrás:

  • Diploma que te capacita para desempeñarte en Dietética y asesoramiento nutricional, el diploma obtenido lleva el sello de la Asociación Nacional de centros de Enseñanza e-Learning (Anced)
  • Acreditaciones de los cursos de Prevención de riesgos laborales (nivel básico) y Manipulador de alimentos.

Requisitos

Para acceder al curso no es necesario que el aspirante posea una titulación específica.

Información Adicional

Salidas Profesionales

Podrás desempeñarte en lugares donde sea requerida la elaboración de menús:

  • Atención primaria.
  • Gabinetes de nutrición.
  • Centros de estética.
  • Hospitales.
  • Clínicas privadas.
  • Centros fitness.
  • Farmacias.
  • Colegios.
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