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Experto en dietética y asesoramiento nutricional en Córdoba

Programa de Experto en dietética y asesoramiento nutricional

Modalidad: Semi-presencial , Presencial
Duración 880
Localización: Córdoba
Posibilidad de financiación, cuotas mensuales y pago aplazado. Acreditado por la Universidad Nebrija. Precio del curso entre 1500€ a 2500€

Descripción

Si deseas conseguir la titulación oficial de fp, tenemos también una formación que te permite acceder a las pruebas libres para lograr la titulación de ciclo formativo de grado superior en dietética y nutrición.

El profesional en este sector es uno de los más demandados, ya que la alimentación en la actualidad se ha vuelto imprescindible en las personas para mantener una buena salud. Por ello, esta formación es tan necesaria y cuenta con un amplio abanico de salidas profesionales.


Te formamos con estándares de calidad avalados universitariamente, lo que te ayudará a desarrollar tu labora profesional exitosamente y brindar una atención especializada

A quién va dirigido

Interesados del sector sanitario que deseen perfeccionar sus conocimientos en dietética.

Objetivos

  1. Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana (nutrientes y funciones metabólicas), comprendiendo su complejidad y desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario.
  2. Dotar a los participantes con los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, acompañados de herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral, órganos, aparatos y sistemas.

Temario

MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

1. Organización Sanitaria general.

2. Organización Sanitaria específica.

3. Gestión de existencias e inventarios.

4. Tratamiento de la información/documentación.

5. Aplicaciones informáticas.

6. Calidad de la prestación del servicio. Conceptos de la economía sanitaria.


MÓDULO 2. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano.

2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (I): Glúcidos, lípidos y proteínas.

3. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (II): Vitaminas.

4. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes (III): Agua y minerales.

5. Características bromatológicas de los alimentos.

6. Necesidades y recomendaciones nutricionales.

7. Valoración del estado nutricional de las personas.

8. Estimación de la ingesta.

9. Digestión, absorción y metabolismo.

10. Alimentación equilibrada (I).

11. Alimentación equilibrada (II).

12. Alimentación equilibrada (III).

13. Alimentación colectiva. Aplicaciones informáticas.


MÓDULO 3. DIETOTERAPIA

1. Conceptos y alcance de la Dietoterapia.

2. Interacción medicamentos-nutrientes. Alergia alimentaria. Nutrición y alcohol.

3. Dietas generales con características modificadas.

4. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (I).

5. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (II).

6. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (III).

7. Dietas adaptadas a situaciones fisopatológicas (IV).

8. Dietas en patologías específicas del aparato digestivo.

9. Dietas en patologías específicas del riñón y vías urinarias. Dietas en patologías cardíacas e hipertensión arterial.

10. Dietas en patología respiratoria. Dietas en enfermedades carenciales.

11. Dietas del paciente oncológico.

12. Dietas en situaciones especiales.


MÓDULO 4. CONTROL ALIMENTARIO

1. Reglamentación sanitaria.

2. Calidad y características organolépticas de los alimentos.

3. Agentes y mecanismos de transformación de los alimentos.

4. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (I).

5. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (II).

6. Técnicas de control y muestreo de los alimentos (III).

7. Calidad alimentaria (I).

8. Calidad alimentaria (II).

9. Análisis físico-químicos básicos de alimentos.


MÓDULO 5. MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA

1. Microbiología y alimentos (I).

2. Microbiología y alimentos (II).

3. Toxicología alimentaria.

4. Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios.

5. Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios.

6. Principios de tecnología alimentaria.

7. Higiene y limpieza de las instalaciones.

8. Métodos de higienización de alimentos.


MÓDULO 6. EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN DE LA SALUD

1. Salud pública.

2. Estudio de la población.

3. Medio ambiente social como factor influyente en el estado de salud.

4. Tecnología educativa.

5. Técnicas de investigación social.


MÓDULO 7. FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA

1. Digestión, absorción y metabolismo (I).

2. Digestión, absorción y metabolismo (II).

3. Digestión, absorción y metabolismo (III).

4. Digestión, absorción y metabolismo (IV).

5. Fisiopatología de los procesos metabólicos.

6. Fisiopatología de los síndromes constitucionales.

7. Fisiopatología del aparato digestivo.

8. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (I): endocrino y renal.

9. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (II): sanguíneo, circulatorio y respiratorio.

10. Fisiopatología de otros aparatos y sistemas (III): locomotor y nervioso.


MATERIAL COMPLEMENTARIO:

** Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico)

** Manipulador de Alimentos e-learning

** Formación en Inglés

** Manual básico de Vocabulario Sanitario

** CD Técnicas de búsqueda de empleo

* El programa formativo está sujeto a posibles modificaciones y/o actualizaciones si estas son necesarias.

Titulación obtenida

Título propio en el que se acreditan los conocimientos adquiridos a lo largo de la formación, avalado por la Universidad Fernando Pessoa.

Acreditaciones de los cursos de Prevención de riesgos laborales (nivel básico) y Manipulador de alimentos.

Requisitos

No es necesario poseer titulación ni tener conocimientos previos sobre el tema.

Información Adicional

(Total 880 horas &ndash, 40 créditos ECTS)


Salidas Profesionales

Con esta formación podrás trabajar en todos aquellos lugares en los que sea necesaria la elaboración de menús y dietas. Por ejemplo en atención primaria, gabinetes de nutrición, centros de estética, hospitales, clínicas privadas, centros fitness, farmacias, colegios, etc...

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