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Encargado de bar restaurante / camarero profesional. 1.070 Euros de Barcelona Formación

Barcelona Formación

Semi-presencial Horario: Lunes a jueves de 10:00 a 19:00, viernes de 10:00 a 15:00
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Impartido en: Barcelona
1070 €

Temario


Presentacion

Con esta formación teórico-práctica podrás ejecutar todas las competencias para trabajar como camarero y llevar la dirección de las actividades propias de un restaurante. Disponemos de bolsa de trabajo exclusiva para nuestros alumnos



Objetivos

El objetivo de este Curso es el formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizado un bar-cafetería y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en el mismo, que sepan presentar una carta, que dominen el servicio de los distintos productos y conozcan la forma idónea de escanciar un vino. Además en esta formación podras llevar equipos como jefe de restaurante, por lo que te formamos en toda la gestión del personal.



Dirigido a:

Este curso está destinado a todas aquellas personas con o sin experiencia que quieran adentrarse o actualizarse en el mundo de la restauración en bares y/o restaurantes. Podrás supervisar todos los procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad



Requisitos

No se precisan requisitos para este curso



Temario

* MÓDULO 1. GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y ESTUDIO DE VIABILIDAD DE UN BAR O RESTAURANTE

* MÓDULO 2. DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN

* MODULO 3. ENCARGADO DE COMPRAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL BAR-RESTAURANTE Y MISE PLACE EN EL RESTAURANTE

* MÓDULO 4. EL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN BARES Y RESTAURANTES

* MÓDULO 5. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN BARES Y RESTAURANTES

* MÓDULO 6. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN

* MÓDULO 7. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Información Adicional


Salidas Profesionales

* Podrás trabajar como profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional, moderna y de cáterin, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales. Puede ser trabajador autónomo o por cuenta ajena, realizando sus funciones de forma independiente o bien subordinado al director del área de restaurantes o al propio director del establecimiento cuando la unidad de producción forma parte de una estructura de producción y servicio más amplio.

- Hoteles

- Restaurantes

- Cafeterías

- Tiendas de vinos

- Cáterings



Titulación y bolsa de empleo

* Una vez finalizada tu formación, te entregaremos tu Diploma acreditando que has superado con éxito todos los módulos correspondientes a tu titulación. Disponemos de bolsa de empleo exclusiva para nuestros alumnos

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