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Diplomatura en Ingeniería Técnica Agrícola. Especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias de Universidad Publica de Navarra Grados

Universidad Publica de Navarra Grados

Presencial
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Impartido en: Navarra

Temario

Perfil del estudiante y salidas profesionales
El Ingeniero Técnico Agrícola de la Especialidad de Industrias Agrarias y Alimentarias es un profesional que por medio de sus conocimientos científicos y tecnológicos, está capacitado para el control de procesos en las industrias agrarias y alimentarias, la gestión y el control de calidad y la tecnología de los procesos agroalimentarios: elaboración, transformación, conservación así como su transporte, distribución y comercialización posterior. También tienen competencias para proyectar y dirigir obras dentro del sector agrario y alimentario, elaborar y valorar proyectos técnicos relacionados con su especialidad y dirigir empresas agroalimentarias (productos lácteos, elaboración de vinos, conserveras etc.).
Los campos de estudio que recogen la troncalidad de dicha titulación son:

Biotecnología
Economía Agroalimentaria
Industrias Agrarias
Tecnología Ambiental
Recursos Naturales
Industrias Alimentarias
Tecnología y Procesado de Alimentos
Proyectos
Ordenación del Territorio
Producción Vegetal
El Real Decreto 1452/1990, de 26 de octubre, establece el título oficial de Ingeniero Técnico en Industrias Agrarias y Alimentarias y las directrices generales propias de los planes de estudios conducentes a la obtención del mismo.

Estos titulados ocupan puestos de técnicos o responsables de departamentos de calidad de industrias agroalimentarias, donde realizan funciones de control de calidad de materias primas, control de calidad de producto final, implantación de normativas de calidad etc. También técnicos o responsables de producción, asesores y responsables de proyectos y puestos directivos. Realizan estudios medio ambientales, estudios de asesoramiento económico a las empresas agroalimentarias y a las administraciones públicas, levantamientos topográficos, valoraciones de fincas rústicas y de empresas agroindustriales.

Por lo tanto, pueden desarrollar su actividad profesional en empresas, cooperativas y explotaciones agrícolas y ganaderas, así como en el ámbito de la docencia, la investigación y en la Administración pública.


PROGRAMA

PRIMER CURSO (TRONCALES Y OBLIGATORIAS)
Cuatr. Asignatura
2º C CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL MEDIO AMBIENTE
1º C BIOLOGIA
2º C MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
2º C EDAFOLOGIA Y CLIMATOLOGIA
2º C ECONOMIA
1º C EXPRESION GRAFICA Y CARTOGRAFIA
2º C FUNDAMENTOS FISICOS DE LA INGENIERIA
1º C MATEMATICAS
1º C ESTADISTICA
1º C FUNDAMENTOS QUÍMICOS DE LA INGENIERÍA
2º C BIOQUIMICA
2º C FITOTECNIA


SEGUNDO CURSO (TRONCALES Y OBLIGATORIAS)
Cuatr. Asignatura
2º C GESTION DE EMPRESAS
1º C ELECTROTECNIA Y MOTORES
2º C INSTRUMENTACION Y CONTROL DE PROCESOS EN LAS INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS
1º C INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS
1º C PROTECCION DE CULTIVOS
2º C PROYECTOS
1º C CONSTRUCCION DE INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS
2º C INGENIERIA INDUSTRIAL ALIMENTARIA
2º C INGENIERIA DE LOS PROCESOS DE CONSERVACION POR FRIO Y CALOR EN LAS IAA.
1º C GESTION DE LA CALIDAD EN LAS IAA


TERCER CURSO (TRONCALES Y OBLIGATORIAS)
Cuatr. Asignatura
1º C TECNOLOGIA DEL ENVASADO EN LAS IAA
1º C GESTION DE EFLUENTES EN LAS IAA
1º C ELECTRIFICACION EN LAS IAA
1º C GESTION COMERCIAL Y MARKETING
1º C GESTION Y CONTROL DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCION EN LAS IAA
2º C INGLES


Lista de asignaturas Optativas
Curso Cuatr. Asignatura
3 2º C INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
3 2º C ENOLOGIA
3 1º C INDUSTRIAS LACTEAS
3 2º C INDUSTRIAS CARNICAS
3 2º C INDUSTRIAS DE CONSERVAS VEGETALES
3 1º C INDUSTRIAS DE LOS CEREALES Y SUS DERIVADOS
3 2º C TECNOLOGIA DE POSTRECOLECCION DE FRUTAS Y HORTALIZAS
3 2º C INDUSTRIAS DE FERMENTACION Y DESTILACION
3 2º C TRATAMIENTO DE EFLUENTES DE IAA


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