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Diploma de Especialización Universitaria: Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes del centro ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Programa de Diploma de Especialización Universitaria: Doble Diploma de Especialización en Dirección Hotelera y de Restaurantes

Modalidad: Online
Duración 1550 horas

Descripción

Formarte en este sector en constante evolución es una garantía para poder acceder con éxito al mercado laboral, te especializarás en la gestión y dirección de hoteles y restaurantes.

La doble titulación, te permitirá obtener una completa formación en dos sectores de más demanda laboral en el país, te formarás como directivo preparado para planear, organizar, dirigir un negocio y ocupar puestos de responsabilidad. Adquirirás los conocimientos para diferenciarte en el sector hotelero, optimizando tus estrategias de distribución y gestionando eficientemente la capacidad hotelera.

Aprenderás a realizar una óptima asignación de precios, por medio de la técnica del Revenue Management, gestionarás la disponibilidad y tarificación de las habitaciones disponibles, optimizando ingresos y maximizando la ocupación hotelera, harás uso de las nuevas tecnologías y a las redes sociales, para generar oportunidades de negocio.

A quién va dirigido

Si te apasiona todo lo relacionado con el mundo de la hostelería este curso es perfecto para que desarrolles tus habilidades de servicio y potencies tus conocimientos en el sector.

Objetivos

  1. Obtener las capacidades y conocimientos relacionados con la gestión y dirección de los establecimientos hosteleros.
  2. Adquirir las habilidades para ocupar puestos de responsabilidad.
  3. Realizar procesos de investigación aplicada a la hostelería.
  4. Gestionar y dirigir establecimientos hosteleros.
  5. Aprender a brindar una solución a los diferentes problemas de gestión de dichos establecimientos en la sociedad actual de manera multidisciplinaria.
  6. Dirigir el plan comercial y de marketing del establecimiento.

Temario

PARTE COMÚN

Habilidades directivas. Derecho del turismo. Administración y control de gestión. Gestión de recursos humanos y comunicación interna. Dirección comercial y marketing. Gestión de instalaciones y mantenimiento.

ÁREA ESPECÍFICA ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN

Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración. Community Manager. Proyecto Final.

ÁREA ESPECÍFICA ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS

Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros. Revenue Management. Proyecto Final.

Titulación obtenida

Cuando la formación haya terminado se hará entrega a cada uno de los alumnos de un título propio de la Universidad San Jorge. La realización de estos estudios supone la obtención de créditos ECTS, según el número de horas del estudio.

Requisitos

Para acceder a la formación es necesario que los alumnos cuenten con conocimientos básicos en el sector.

Información Adicional

Salidas profesionales

  1. Director de hotel
  2. Adjunto a dirección
  3. Subdirector
  4. Director de alimentos y bebidas
  5. Jefe de restauración
  6. Gerente de restaurantes
  7. Jefe de compras
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