Diploma de Especialización en Creatividad Mugaritz del centro Universidad Pontificia Comillas

Programa de Diploma de Especialización en Creatividad Mugaritz

Cursos de Universidad Pontificia Comillas

Modalidad: Presencial
Duración 5 meses (30 ECTS)

Localización: Madrid

Descripción

¡No dejes pasar la oportunidad de invertir en tu futuro y llevar tu carrera al siguiente nivel!

Este programa es un referente en formación en creatividad aplicada al contexto gastronómico, basado en la experiencia real de Mugaritz y su enfoque innovador. Desarrollado junto a profesionales de diversas disciplinas, combina teoría y práctica para fortalecer una competencia clave y creciente en todos los ámbitos profesionales, especialmente en gastronomía.

A quién va dirigido

El programa está dirigido a profesionales del sector gastronómico o de otros ámbitos que deseen potenciar su creatividad, mejorar procesos, emprender y liderar en contextos de cambio.

Objetivos

Potenciar las competencias creativas innatas.
Fomentar la capacidad de innovación.
Mejorar la generación de resultados personales y organizacionales, especialmente en el ámbito gastronómico.
Estimular habilidades clave para el proceso creativo: curiosidad, disciplina, asertividad y negociación.
Fortalecer el espíritu emprendedor, el liderazgo y el trabajo en equipo.

Temario

Impacto de la creatividad en el hecho gastronómico

Introducción al hecho gastronómico
Nociones básicas de creatividad
La ciencia de la complejidad aplicada a los entornos gastronómicos
Ciencia y tecnología: relación con la gastronomía
Los lenguajes gastronómicos
La organización de equipos para la creatividad
La documentación de los procesos creativos
Actividades prácticas transversales
Trabajo fin de Diploma/Programa

Titulación obtenida

Diploma de Especialización en Creatividad Mugaritz.

Requisitos

Requisitos de admisión:

50% Valoración de la trayectoria profesional y, en su caso, la formación académica.
50% Entrevista personal, orientada a valorar el interés del candidato por alcanzar los objetivos formativos, así como la capacidad de aportar valor al propio programa.

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